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秋田の酒 美酒爛漫 [美酒爛漫 蔵元ブログ]でタグ「香り 匠の技 できたて」が付けられているもの

好評発売中の、美酒爛漫お薦めの『香り爛漫シリーズ』

その誕生の秘密~おいしさの理由を映像でご覧いただける

《映像で見る「香り爛漫」》を、美酒爛漫ホームページに公開いたしました。

 

『香り爛漫』は、

出来たての美味しさと、フルーティーな香りを楽しむことができる

新ジャンルのお酒です。

 

"出来たての美味しさと香りをもっと多くの人へ伝えたい"との想いで制作した《映像で見る 「香り爛漫」》は、①『誕生の秘密』 ②『香りへの挑戦』 ③『匠の技への挑戦』 ④『米づくりへの挑戦』と、4つの映像で東京農大の学生とともに紹介しています。

 

ぜひ美酒爛漫の「品質第一・まじめなものづくり」の姿勢をご覧ください。

 

145.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像

映像で見る 『香り爛漫』 はこちらから

 

movie 1 『誕生の秘密』

新しいジャンルの日本酒を造りだしたドキュメントムービーです。

 

YouTube東京農大 10.jpgYouTube東京農大 18.jpgYouTube東京農大 19.jpgYouTube東京農大 20.jpg

 

movie 2 『香りへの挑戦』

東京農大食品香粧学科の学生と『美酒爛漫』は、日本酒の香りについて調べてきました。出来立ての美味しさと香りを、お客様に届ける「生産技術」と「貯蔵管理」の成果を、香りについて研究する学生たちの生の声でお届けします。

 

IMG_7567.JPG

IMG_7560.JPGのサムネイル画像YouTube東京農大 12.jpgIMG_7505.JPG↑ 【低温殺菌装置(パストライザー)】

 

YouTube東京農大 16.jpg

↑ 【マイナス5℃に設定された大型低温冷蔵庫】

 

IMG_7702.JPGのサムネイル画像IMG_7699.JPG

 

movie 3 『匠の技への挑戦』

『香り爛漫』を誕生させた醸造技術を検証した醸造科学科の学生から感嘆の声が上がりました。

伝統的な手造り製法に精通している蔵人たちが、新しい製造技術を活用して新しいジャンルの酒を造りました。

 

IMG_1361.JPGIMG_7382.JPGIMG_7367.JPGIMG_7365.JPG

 

movie 4 『米づくりへの挑戦』

新品種米を開発!

『香り爛漫』は、お米にもこだわっています。香り爛漫の(純米酒)の新品種米の開発に関わった人々の想いをご紹介します。

 

IMG_0713.jpgIMG_5862.jpgのサムネイル画像

 

東京農大の「醸造学科」と、「食品香粧学科」の学生さんたちが爛漫にやってきたのは、今年の1月の末でした。

寒い中、撮影にご協力いただきありがとうございました。 

 

YouTube東京農大 17.jpg 

撮影後の懇親会では、白衣を着て凛とした面持ちとは違い、普段の女の子の顔にもどり、愛らしい笑顔いっぱいでした。

皆さん『香り爛漫、美味しい!』と、気に入ってくれて、ラベルと一緒に記念写真を撮ったり、東京農大名物の《大根踊り》を披露してくださったりと、楽しい懇談と美味しいお酒で、とても楽しいひと時を過ごしました。

 

IMG_7707.JPGのサムネイル画像YouTube東京農大 24.jpgYouTube東京農大 25.jpgYouTube東京農大 26.jpg 

白衣を着た皆さんの「夢いっぱいのキラキラした目」が羨ましかったです。

 

皆さん、また遊びにいらしてくださいね。

≪ 藤原 里実 記 ≫

 

 

  湯沢市  ガイドブック.jpg映像で見る 『香り爛漫』 はこちらから。

  

product.png≪  『香り爛漫シリーズ』の 詳しい商品情報  ≫

『香り爛漫』 純米大吟醸 は こちらから

『香り爛漫』 純米吟醸  は こちらから

『香り爛漫』 純米酒   は こちらから

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。