美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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みちのく つれづれ日記  2017年<秋>

 

 

◆8月初旬、低温保管していた原料米「あきたこまち」を精米して、美酒爛漫の酒造りを始めました。

 今年の夏は晴れた日が続かず適当な間隔で雨が降ったので、庭の地植えの薔薇は水やりをしないでも咲き続けてくれました。然し日照が必要な農作物の生育は良くなかったようです。米の収穫量も平年より少なかったようですが、幸い例年通り10月には新米が入荷して、順調に酒造り作業が進んでいます。

 

◆10月中旬に実施された定員18人の秋田県湯沢市議会の議員選挙に、高橋姓の候補者が8人立候補しました。

 候補者のフルネームを連呼する選挙運動の結果、6名の高橋さんが当選しました。

 当選者の年齢は27歳から74歳と幅広く、議員の平均年齢は54歳に若返りました。

 住民の高齢化日本一の秋田県南部の市会議員の若返りはどのような将来を示唆するのか不明ですが、興味深い現象です。

 

◆11月初旬の湯沢は紅葉が終わり落ち葉の季節です。庭の百日紅(サルスベリ)は全て葉を落とし、ハナミズキの葉の色は黒ずんできましたが、ドウダンつつじは、鮮やかに紅葉しています。

 庭の薔薇は冬の訪れが早すぎて蕾が付くものの開花途中で勢いが削がれてしまいます。

 蕾の内に切り取って、加温した部屋で寒さに傷んだ花びらを取り除き、開花を手伝うと、待っていたように咲き出します。

 

 つれづれ .jpg

 

◆立冬を過ぎた11月中旬天気予報を参考にして、11月16日の初雪の前に庭木の雪囲いをして貰いました。薔薇は、積雪から保護する為に風通しの良い網目の布で覆いました。

 

 冬の寒さに刺激を受けて体調が良くなり晩酌が旨くなりました。〝2017年 燗酒コンテスト〟最高金賞の「美酒爛漫 特別純米酒」を、燗の温度を調節して、香りと味わいが微妙に変化するのを味わう研究に連日熱中しています。

 

 

 

 

 

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