2008年11月27日
いよいよ清酒が似合う時期になりましたね。
酒造りも本番です。
さて、去る１１月１４日、東北清酒鑑評会の酒造研究会 （出品酒の一般公開） が行われました。
我社爛漫は、吟醸の部で「優等賞」を受賞した吟醸酒を出品しました。
今年度は、全国新酒鑑評会での「金賞」、
秋田県清酒品評会での「秋田県知事賞」に続き、
東北清酒鑑評会での「優等賞」受賞です。
これで、今年度 （平成２０年春までに製造した清酒） の品評会、鑑評会は終了です。
次年度の酒造りは既に始まっていますが、今年度に劣らないよう精進し、誰からも 「うまい！」 「おいしい！」といわれる様な酒造りに力を入れ、頑張っています。
寒さも厳しくなってきました。
是非！是非！年越し、正月ｅｔｃ．に
爛漫 【金賞受賞酒】 を
皆さんで味わってみてはいかがでしょう ！！！ (*^。^*)
< Ｒ >
2008年11月21日
もうすっかり冬ですね・・・
昨日の朝起きてビックリ (>_<)
20センチは積もってたんじゃないでしょうか？
雪が降ると寒さが違いますね！
でも、子供はそんなことカンケーナシで
「外であそびたいーっ！！」
子供って寒さ知らずですね☆たくましく育って欲しいものです。
寒くなってきたこんな日には
爛漫美酒パックを熱燗で・・・
当ればキャンペーンもまだやってますよ (^_-)-☆ <m>
2008年11月19日
雪がふってきました！
美酒らんまん、みちのく湯沢も
いよいよ冬本番 <^!^>
山も、うっすら雪化粧…
外に出ると、ピーンと張り詰めたような冷たい風 (*_*)
吐く息も白く、寒い朝です。
自然と肩に力が入ります…
毎年、この時期になると、車のタイヤ、ワイパーを交換します。
外の雪囲いもあちこちで見られるようになって来ました。
冬支度です (^_^)v
みなさんは、冬支度はもう済みましたか？
寒い夜は、らんまんの燗酒で身も心もあったか～く ♨
お過ごしください (#^.^#)
天然水１００％使用。
軽快な飲み口。
自然な旨さの本醸造酒です！ ⇒
2008年11月12日
寒くなりましたねぇ。
秋の風景、紅葉の季節となりました。
赤いもみじやカエデ、黄色いイチョウ、きれいですよね。
私の住んでいる温泉郷の紅葉も、そろそろ終りに近づいてきましたがまだ見ごろです。
家の前で、こんな景色が見られるんですよ (^.^)
一面、山・山・山ですが、絶景を見ながらの通勤もなかなかですよ！
この葉も落ちるといよいよ冬本番ですね (>_<)
今朝は、霜が降りるくらい冷えて、辺り一面真っ白でした (*_*)
こんな日は、あったかいお鍋に
純米酒 はいかがでしょうか （●＾o＾●） <Ｙ>
2008年11月12日
こんにちは !(^^)!
御嶽（ﾐﾀｹ）蔵はいよいよ忙しくなってきましたよ～。
今回はその御嶽蔵の中をちょっと覗いてみました。
５階にある麹室（ｺｳｼﾞﾑﾛ）です。
酒母（ｼｭﾎﾞ）へ変身中（?）の麹（ｺｳｼﾞ）は
食べてみると、
噛めば噛むほど甘くて…、
ワタ飴のような菌糸がくっついているのが分かりますか？
スゴイですね (゜o゜)
↓↓↓
麹室の中は３０度以上 …
真夏です（汗）
仕込みタンクです。
１つの仕込みタンクには、
一升壜で換算して
10,000本の量を仕込むことが出来ます。
醪（ﾓﾛﾐ）が出来上がると、
次は圧搾機でお酒を搾るんですね～
日本酒の誕生です！！！
これが本当のしぼりたてです。
味はピチピチとはじけた荒い感じです！！ 若いと言うんでしょうか…
しぼりたてならではの風味を是非ご賞味ください (＾o＾)/~~~
そろそろお歳暮の時期がやってきました。
今年は是非爛漫の贈答酒を！！！
いろいろ取り揃えております (^_-)-☆ <Ｒ> こちらから
2008年11月07日
寒くなってきました。
そろそろ白いものが、ちらつき始めそうです…
さて、酒藏では、タンクの洗浄作業を行っています。
右の写真は『250石タンク』で、45，600ℓ入ります。
一升壜に換算して25,000本分です。
高さは約６メートル！深いですね～ (゜o゜)
はしごを掛けて下に降りて行きます。
こちらは、タンクの外側を洗浄しています。
来週からは本醸造酒の原酒を貯蔵します。
タンク（緑色）中央に一箇所、四角く切り取ったような跡が…
なぜ？… ↓↓↓↓↓↓↓
大きなタンクの内側を補修する為に穴を開け、
この穴からタンクの中に入り、修理が終わるとその穴を塞ぎます。
穴を開けて、下のほうから入って行くんですね (゜゜) 納得！
それで、このような跡が残っているんです。
季節限定商品
11月１７日発売です！
今年の新酒を、是非一度ご賞味ください（*^_^*） <ｓ>
