いよいよ清酒が似合う時期になりましたね。

酒造りも本番です。

さて、去る１１月１４日、東北清酒鑑評会の酒造研究会　（出品酒の一般公開）　が行われました。

我社爛漫は、吟醸の部で「優等賞」を受賞した吟醸酒を出品しました。

今年度は、全国新酒鑑評会での「金賞」、

秋田県清酒品評会での「秋田県知事賞」に続き、

東北清酒鑑評会での「優等賞」受賞です。

これで、今年度　（平成２０年春までに製造した清酒）　の品評会、鑑評会は終了です。

次年度の酒造りは既に始まっていますが、今年度に劣らないよう精進し、誰からも　「うまい！」　「おいしい！」といわれる様な酒造りに力を入れ、頑張っています。

寒さも厳しくなってきました。

是非！是非！年越し、正月ｅｔｃ．に

爛漫　【金賞受賞酒】　を

皆さんで味わってみてはいかがでしょう　！！！　(*^。^*)　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<　Ｒ　>

もうすっかり冬ですね・・・

昨日の朝起きてビックリ (>_<)　

20センチは積もってたんじゃないでしょうか？

雪が降ると寒さが違いますね！

でも、子供はそんなことカンケーナシで

「外であそびたいーっ！！」

子供って寒さ知らずですね☆たくましく育って欲しいものです。

 

 

寒くなってきたこんな日には

爛漫美酒パックを熱燗で・・・

 

当ればキャンペーンもまだやってますよ (^_-)-☆ <m>      

 

 

 

 

 

 

 

 

    

雪がふってきました！

美酒らんまん、みちのく湯沢も

いよいよ冬本番　<^!^>

 

 

山も、うっすら雪化粧…

外に出ると、ピーンと張り詰めたような冷たい風　(*_*)

吐く息も白く、寒い朝です。

自然と肩に力が入ります…

 

 

毎年、この時期になると、車のタイヤ、ワイパーを交換します。

外の雪囲いもあちこちで見られるようになって来ました。

冬支度です　(^_^)v

 

みなさんは、冬支度はもう済みましたか？

寒い夜は、らんまんの燗酒で身も心もあったか～く ♨

お過ごしください　(#^.^#)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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湯沢市宇留院内（うるいんない）に湧き出る

天然水１００％使用。

軽快な飲み口。

自然な旨さの本醸造酒です！　⇒

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

寒くなりましたねぇ。

秋の風景、紅葉の季節となりました。

赤いもみじやカエデ、黄色いイチョウ、きれいですよね。

 

私の住んでいる温泉郷の紅葉も、そろそろ終りに近づいてきましたがまだ見ごろです。

家の前で、こんな景色が見られるんですよ　(^.^)

 

 

一面、山・山・山ですが、絶景を見ながらの通勤もなかなかですよ！

この葉も落ちるといよいよ冬本番ですね　(>_<)

 

 

 

今朝は、霜が降りるくらい冷えて、辺り一面真っ白でした　(*_*) 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

こんな日は、あったかいお鍋に

純米酒 はいかがでしょうか　（●＾o＾●）  <Ｙ>

 

こんにちは　!(^^)!　

御嶽（ﾐﾀｹ）蔵はいよいよ忙しくなってきましたよ～。

 

今回はその御嶽蔵の中をちょっと覗いてみました。

５階にある麹室（ｺｳｼﾞﾑﾛ）です。

酒母（ｼｭﾎﾞ）へ変身中（?）の麹（ｺｳｼﾞ）は
食べてみると、

噛めば噛むほど甘くて…、

ワタ飴のような菌糸がくっついているのが分かりますか？

スゴイですね　(゜o゜)　

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麹室の中は３０度以上　…　

真夏です（汗）

  

 

 

 

 

 

仕込みタンクです。

 

１つの仕込みタンクには、

 
一升壜で換算して

10,000本の量を仕込むことが出来ます。

 

醪（ﾓﾛﾐ）が出来上がると、

次は圧搾機でお酒を搾るんですね～　

 

  

 

 

日本酒の誕生です！！！

 

 

これが本当のしぼりたてです。

味はピチピチとはじけた荒い感じです！！ 若いと言うんでしょうか…

しぼりたてならではの風味を是非ご賞味ください　(＾o＾)/~~~　　

 

そろそろお歳暮の時期がやってきました。

今年は是非爛漫の贈答酒を！！！

 

いろいろ取り揃えております　(^_-)-☆　　<Ｒ>　　こちらから

 

 

 

寒くなってきました。

そろそろ白いものが、ちらつき始めそうです…

 

さて、酒藏では、タンクの洗浄作業を行っています。

 

  

右の写真は『250石タンク』で、45，600ℓ入ります。

一升壜に換算して25,000本分です。

高さは約６メートル！深いですね～ (゜o゜)

 

 　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　はしごを掛けて下に降りて行きます。

 

 

 

 

 

 

 

こちらは、タンクの外側を洗浄しています。

来週からは本醸造酒の原酒を貯蔵します。

 

 

 

  

 

 

 

タンク（緑色）中央に一箇所、四角く切り取ったような跡が…

なぜ？…　　　　　　　　　　　↓↓↓↓↓↓↓

 

 

大きなタンクの内側を補修する為に穴を開け、

この穴からタンクの中に入り、修理が終わるとその穴を塞ぎます。

穴を開けて、下のほうから入って行くんですね (゜゜) 納得！

 

それで、このような跡が残っているんです。 

 

 

   

季節限定商品

≪本醸造新酒しぼりたて≫

≪淡にごり本醸造ふなばしり≫　

11月１７日発売です！

今年の新酒を、是非一度ご賞味ください（*^_^*）　　　　<ｓ>