美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

カテゴリー

最新エントリー

カレンダー

2009年1月
« 12月   2月 »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

月別エントリー

酒林(さかばやし)

2009年01月22日

みなさん、こんにちは (^o^)/

みちのく湯沢は、今年は天候に恵まれ雪も少なく

春がもうすぐそこまで近づいているように感じます。

  

さて、蔵元では…軒先に、

杉の葉で作った真新しい緑色の酒林(=杉玉)

が吊るされました。

酒林(さかばやし)…球状に造られたことから『杉玉』と言うようになったようです。

 

青々とした真新しい杉玉が吊るされると、新酒が出来た目印となり、

これが茶色になる頃には熟成されたお酒の発売をお知らせすることになります。

 
杉玉4.jpg     

 

 

こちらは、新しい杉に交換する前の杉玉です。

球状の金網に杉の葉を挿していき、ハサミで

丸い形に整えます (^v^)

 

 

大きな段ボール箱、3箱に杉の葉を採集。

仕事の合間を使い、約8日間かけて造られます!

 

 

 

杉玉2.jpg

 

 

 

 

ハサミで綺麗にカットされ、だんだんと

丸い形に… (^_^)v

         → → →

 

 

 

杉玉1.jpg

 

 

 

 

酒蔵のシンボル!

大・小… 杉玉が出来上がりました (*^^)v

玄関の軒先や、酒蔵の中に吊るされます。

  

これが茶色になる頃には

お酒も熟成され旨味が増し

おいしい美酒らんまんに仕上がります。     <S>

 

 

 

椿

2009年01月22日

 

20090122092352.jpgのサムネール画像のサムネール画像

                 ↑1/22撮影

 

こんにちは !(^^)!

家の中に花があるっていいですよね☆

これは、うちの畑にある椿の木の枝を取ってきて

家の中で咲いた椿です!!

本当は暖かくなってから咲くのですが、

一足先に咲かせてみました \(^o^)/

真っ赤にはならなかったけどなかなかキレイですよ。

 

20090122091245.jpgのサムネール画像かなり雪が積もってますが、冷えてきて

                雪が硬くなった時に採りにいきました

↑ 冬囲いをして雪に埋もれてる椿デス・・・

  

20090116181831.jpgのサムネール画像採ってきてから一週間位デス !(^^)!

                 花瓶に入れて霧吹きで水をかけました。

 ↑1/16撮影

 

 

20090119140730.jpgのサムネール画像のサムネール画像外は雪景色、家の中に花があると

                 あったかくなりますよね☆

↑1/19撮影

 

みなさんも食卓に花を飾って

ちょっとオシャレに晩酌 (●^o^●)

初香爛漫3.jpg

 

本格焼酎 初香爛漫  はいかがですか?

(ネットショップ限定販売!! お早めに☆)

<m>

 

 

秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。

お問い合わせ・ご注文

お電話でのご注文は

0183-73-3161

[受付時間]
9:00〜16:00(平日のみ)

FAXでのご注文は

0183-72-3247

Emailでのお問い合わせ