こんにちは～　(^^♪　

いよいよ５月も終ります。ひと月は早いものです　^_^;　

 

さてさて、我社では…

爛漫を海外へ販売していますっっ！

ジャパニーズ　『ＳＡＫＥ！！』ですね…

 

その　爛漫吟醸３００ml　詰めの様子をお伝えしたいと思います。。。

 

 

一本一本、丁寧に手でラベルを貼って
いきます…

これもなかなかの技術が必要で…　^_^;　

←←← 定位置へまっすぐ真ん中に…

　　　　　　
　　

 

 

←←← 肩貼りも慎重に頑張ります！！　

 

 

 

 

 

メルボルンで、このレッテル（ らんまん吟醸酒 ）が並び、みんなに愛飲されてるんだなァ…と思うと、

嬉しいかぎりです！！

 

 

 

らんまんがこれからもみなさんに
愛されるように、

気持ちを込めて頑張ります！！

海外でも愛飲さ
れている自慢の吟醸酒！！

　　　　　　　　ネットでもお電話でもご注文承ります　!(^^)!　

是非、ご賞味くださいねっ。　<Ｒ>

こんにちは～　(^^♪

今日は、久々にお日様が出てきて暖かい日差しです。

 

我社では毎年恒例の花植えをしました。

会社の周りほとんどすべてが、ベゴニアや、

インパチェンスの花々で包まれました　☆☆☆

 

　

 

素敵です　☆彡　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 会社の敷地内への移動は、

リフトやトラックで運びます。

 

 

　　　　

 

 

 

 

 

 

　　　 

 

 　　　 

 

 

花があるって、

気持ちいいですねっ　(^^♪

 

 

 

 

 

 

およそ300株の花達に

囲まれました。

 

 

 

 

人の心をうるおす美しい花のように、

美酒爛漫も美味しいお酒を目指しています！！

 

今年の金賞酒は秋頃発売予定です。

是非味わってみて下さい！　　＜Ｒ＞

 

 

 

 

 

 

みなさん、こんにちは　(*^。^*)

 

美酒爛漫「大吟醸酒」は、

独立行政法人酒類総合研究所主催

平成２０酒造年度　全国新酒鑑評会に於いて

栄えある 金賞を受賞 いたしました　!(^^)!

 

●当社金賞受賞酒

　杜氏　　　本多　正美　（山内杜氏）

　原料米　　山田錦　　精米歩合３５％

　酵母　　　№２４酵母

　成分　　　日本酒度＋2.0　　アルコール分１７．７％

　　　　　　　酸度１．２　　　　　アミノ酸度０．９

　

←　←　金賞受賞の嬉しい知らせを聞き、喜びいっぱいの本多杜氏　(*^^)v

     

 

今春、高階杜氏からバトンタッチしたばかりの、若い杜氏さんです。

杜氏になって、初挑戦の今回の鑑評会で見事に金賞を受賞。　(^o^)／

昨年の高階杜氏の金賞受賞に続き、２年連続受賞 を果たしました！     

 

 

 

結果報告を、真剣な表情で確認する本多杜氏　→　→

 

杜氏の声…

『今回の受賞は、一人の力では成し遂げられないこと…

　チームワークが大切！』

 

これからも、爛漫の蔵人一丸となって、おいしい酒造りに励みます(^o^)丿　

 

 

金賞受賞酒は、今年の秋、発売予定です。

お楽しみに！！

 

　　　　　　　　　　　　　                         <ｓ>　

こんにちは　(^_^;)　♪

 

本日（１９日）、秋田酒こまちの田植えを行うとの事で、

早速、高橋会長の自宅の後ろにある田んぼで作業中のところに、

お邪魔してきました。

 

 

前回の種蒔きから２８日経った今年の苗は、伸びすぎず均一に充実した苗になりました。

 

 

 

酒こまちの種子を取る為の稲作なので、肥料と殺菌剤の散布が義務付けられています。

８条植え田植機に備え付けられた散布機から、苗植えと同時に散布されます。

   

 

約６往復、時間で１時間くらいで３０アールの田んぼの田植が完了します。

 

苗、肥料、殺菌剤等の補充と、苗をまっすぐに植えつけていく運転は気のぬけない作業で、熟練した技術も必要です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まっすぐに伸びる

緑色のじゅうたんのようですね……　(^_-)-☆

 

 

 

 

機械ではどうしても出来ない端の方や、抜けてしまった場所は、人の手で植え直していきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

田植えの前日に一晩、落水（水ぬき）して、当日朝５時半から苗を田んぼまで運びます。

農家の皆さんは、ひとりひとり作業の役割を把握して一生懸命働いていました。

田んぼでの仕事は、どれをとっても重労働です。

　　　
　

 

そんなみんなの気持ちを分かったかのように、苗はいっそういきいきと輝いています。

　(^_^)v　　　<Ｒ>

 

 

 

こんにちは !(^^)!

 

ご見学の皆さまにおくつろぎいただく　『笑談室』 がある

御嶽蔵（みたけぐら）では、

12月から新酒の火入れ作業が行われており、

いよいよ今週は、事務棟までも

新酒の若々しい香りで包まれています　<^!^>

 

 

←　≪火入れ装置≫ 

新酒を加熱殺菌するための装置 

 

 

新酒の品質を損なわない

程度の65度前後まで

熱交換機で温度調整して

加熱殺菌します！

 

 

 

 

 

 

 

←　火入れ装置で殺菌した新酒をホースでタンクに送っています。

このタンクの容量は65,000L ！！

（一升壜で、約36,000本分）

 

今回はこのタンクに45,000L（25,000本）のお酒を送っています　(^.^)

タンク1本満タンになるまでの時間は…　約４時間！

一日2本ずつ、火入れしていきます　(^^ゞ

 

 

 

 

 

 貯蔵タンク上部のマンホールは、昔ながらの和紙で糊付けし密封しています。

 

 

 

和紙には空気の濾過、雑菌の混入を防ぐ役割があり、繰り返し使用できる利点もあります　（*^_^*）

 

 

タンクの下の従業員、お分かりになりますか？(~o~)

 

私も階段を上がってタンク上部の方へ行って見ました。

５段ほど上がった辺りから、熱気が感じられました！

なんとタンク上部の温度は３４度もあるそうです　!(^^)!

この日はとても気温が低く寒い日でしたので、貯蔵庫上部はまるで常夏のようでしたよ　(#^.^#)

　　　　　

　　　　　　　　　　　　<S>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちわ～ (^^♪

 

酒造りは終わってしまったのですが、

観光シーズンということで、爛漫の『酒蔵見学』に

来て下さる方がいらっしゃいます。

 

高速道路が、土日　ETC割引1,000円ということで、

出かけやすくなりましたよね (^^♪

 

そういえば先日、『岐阜から来ました～！』 と

見学にきたお客様がいました!!

ぶら～っときたらしいのですが…

ETC効果はスゴイです！　＼(^o^)／

 

今日は福岡市から『佐藤養助　福岡天神』の方たちが

見学にいらしてくださいました !(^^)!

 

夏場は酒造りの様子は見学できないので、

あまり詳しく酒造りの様子を実感できないのですが、

仕込みのタンクの大きさを見ていただいたり、

試飲などを楽しんでいただけます。

 

 

 

 

興味のある方は、是非一度お出かけ下さい。

酒蔵の中をじっくりとご案内致します。

 

見学ご希望の方、詳しくは こちら から。

<ｍ>

 

こんにちは～　(^^♪　　

湯沢も25℃まで最高気温が上がり、半袖姿の子供達を目にします。

連休からここ数日は、お天気にも恵まれ、各地で運動会が行われています。

 

さてさて…

自然の恵みも育ち、山菜を収穫する人たちも出てきました。

揉んだ “ぜんまい“　を、家の前で天日に干したり、

竹の子の味噌汁、孟宗だけの煮物、タラの芽のてんぷら、

こごみの和え物 ｅｔｃ.　……

 

そうそう、昨日は初わらびをごちそうになりました！！

すごくおいしいんですよ～　(~o~)　

先人の知恵、自然の恵みに感謝感謝です！！

 

 

 

 

 

 

←　よもぎです。　

 

 

 

 

←　こごみの和え物です。

 

 

 

 

 

この山菜づくしで、純米酒　“まなぐ凧”　を晩酌に　…　

最高のひとときですぅ　(^_^)v　★☆

 

皆さんも今晩あたり、この時期ならではの食材で、

らんまんを一杯いかがですか？？　<　Ｒ　>