美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月30日

平成21年11月第13号

鳥海山 写真 1130.jpg鳥海山 写真  1130.jpg

平成21年11月30日/気温3度/撮影時間7:50

撮影者  阿部

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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月28日

平成21年11月第12号

 

 






鳥海山写真 28.jpg
鳥海山写真  28.jpg
 



  

 平成21年11月28日/気温4度/撮影時間3:30

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 蔵内作業 ~生酛(きもと)仕込み~

2009年11月27日

日ごとに朝晩の寒さも厳しくなり、いつ雪が降ってくるかとドキドキ

しています。 

 

今日は生酛仕込みを紹介します。

 

 

きもと造り 酒母1.jpg

             ↑    ↑    ↑    ↑    

       ☆☆ 只今 生酛仕込み中です ☆☆

       温度を見ながら慎重に櫂(かい)入れしています。

 

     生酛造りの基本は

      『櫂(かい)でつぶすな麹(こうじ)で溶かせ』 

         この基本を忠実に守って造っています !!

 

 

きもと造り 酒母3.jpg

 

生酛仕込みは蒸米と麹だけを原料に仕込み、

蔵内に生息する乳酸菌を初めとする微生物を利用して、

酵母を純粋に、多量に培養する育成方法です。

 

櫂入れのタイミングや回数、温度管理が煩雑で

高度な技術と長い育成期間を必要とするため、

普通のお酒の仕込み(速醸酛仕込み)期間よりも長い、

22~24日間ほどの日数が掛かります。

 

 ※多くのお酒は速醸酛仕込みで造られています。

  醸造用乳酸と純粋培養された種酵母を添加するため、

  短期間(14日間ほど)で酵母を培養できます。 

 

 

    手間ひま惜しまない生酛仕込みの味を、

       是非お楽しみ下さい ♪♪♪ 

 新きもと特醸原酒720.jpg

新きもと特醸原酒720.jpg
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     11月まで期間限定ですので、お早めに !! 新きもと特醸原酒720.jpg

                         <蔵元案内人 直美記>   

美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月27日

平成21年11月第11号

 

曇り空で鳥海山は見えません・・・。




鳥海山 曇り.jpg

自宅前の朝焼けです。6時40分頃。気温、約4度。朝焼け.jpg
 



  

 平成21年11月27日/気温6度/撮影時間8:50

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月26日

平成21年11月第10号

 



 


鳥海山写真 26朝2.jpg
鳥海山写真 26朝1.jpg  

 平成21年11月26日/気温5度/撮影時間8:40

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫「美酒パック」を熱燗で、大根の柿漬けをおつまみに…シリーズ#15

2009年11月26日

寒さが増してきました。
葉がすっかり落ちた木々の中、
木守柿の赤い色が目立ちます。
 
熟した柿で大根を漬けた柿漬けをいただきました。
 
柿漬.jpg
ランマンの黄色いパック
旨口の美酒パックを熱燗にしてゆっくり呑みます
合間に歯ごたえのいい柿漬けをポリリ。
 
 
長い夜、自宅でのくつろぎの時間、お試し下さい。
美酒パック 1800ml
『熱燗』も『ぬる燗』も、どちらもおすすめ!

美酒パックのお求めはネットショップで!
 

美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月25日

平成21年11月第9号

 



鳥海山 写真 25.jpg午後からは見えなくなりました。

鳥海山 見えず25.jpg  

 平成21年11月25日/気温5.5度/撮影時間7:45

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫を美味しく飲める店紹介① 秋田土崎港「居酒屋 本舎」 新鮮な魚と鍋調理で一杯!

2009年11月24日




  

お酒が美味しい季節です

美酒爛漫を美味しく飲める店、案内人の伊藤崇です

 

初回は秋田市土崎港にある

 『居酒屋 本舎 (いざかや ほんしゃ)  

さんを紹介します 

お店の中は広くて宴会など大人数でもOKです

 本舎(店外).jpgのサムネール画像

 

料理の種類も豊富で港町らしく、

お刺身の鮮度はピカ一です

今の時期は、イナダ・アジ・平目がおすすめです!

 

 

これからは鍋料理が旨い季節です

「鴨鍋(かもなべ)」、「鯨鍋(くじらなべ)」、「蟹鍋(かになべ)」そして秋田名物 「きりたんぽ鍋」と多彩なメニューが楽しめます  

 

 

 

さらに、ご主人イチ押しの 「馬刺し」が

一年中を通して食べられます

お店の名物料理でお客様に大好評です!

 

ほんしゃ1.jpg 

  

 

新鮮な海の幸には濃醇な味わいの美酒爛漫 『純米ふなおろし

  

本舎(店内).jpg   
 

 


ほんしゃ3.jpg
 

 

鍋料理には美酒爛漫  『普通酒』 の燗酒がオススメです











 


 

 

 



 


      

 飲みすぎたなぁ~と思ったら  『ギャバパワードリンク』 

                               

                     ↓↓↓


               GABAPAWERドリンク.jpg

         

         翌日 スッキリ☆

                目覚めが違います

            

       それでは今日も頑張っていきましょう!!

        <美酒爛漫を飲める店案内人 伊藤崇記>

                

 『居酒屋 本舎』さんはコチラ

   ↓↓↓

hthttp://www.akita-town.com/map/ak020213tp://www.akita-town.com/map/ak020213 
 

 

美酒爛漫がお送りする 『らんまんラジオ寄席』 は35年も続いています! 

2009年11月20日

今週も雪が積もり一層寒さが増してきました…

冬と言えば毎回大好評の「らんまんラジオ寄席」!

「らんまんラジオ寄席」は、TBSをキーステーションにして

各地で放送され、既に35年を経る長寿番組として、

皆さまに親しまれています。

 

毎年、各地で
公開録音が行われていて、
 

今年は、東京TBSのラジオ第一スタジオ、秋田県民会館、

仙台市のイズミティ21で収録が行われます!
 

 

爛漫 ラジオ寄席 公開録音.jpg今回(全7公演中、3回目)は、東京TBSのスタジオで。

↑の方たちが出演されます。

 

ご出演のビックボーイズさんのブログを拝見したら、

なんと「らんまんラジオ寄席」のことが書いてありました~♫

ビッグボーイズさん、ありがとうございます <m(__)m>

 

 

 

さて、らんまん 美酒倶楽部 では、

年に4回、「美酒倶楽部季刊誌」を発行して、

美酒爛漫蔵元の様子、らんまんラジオ寄席にご出演下さる芸人さんの投稿、 らんまんが飲めるお店紹介などなど… いろいろな情報をお届けしています♪ 

もちろん寄席の情報もありますよ~!!

 

らんまんラジオ寄席、ご観覧希望の方は

美酒爛漫HPの最新情報をチェックしてみてくださいね~♪♪ 

 

 

らんまん「美酒倶楽部」では、会員募集中です!

年会費などの費用はまったく必要ありません。

美酒倶楽部季刊誌」を差し上げたり、新商品情報などもご案内しています。

 

                   「美酒倶楽部」入会ご希望の方は

                                コチラ からどうぞ。

 

 

<蔵元案内人 繭子記>

 

 

 

 

 

 

 

美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月19日

平成21年11月第8号

 

鳥海山 写真 19.jpg
鳥海山写真 19.jpg  

 


 


 

 

平成21年11月19日/気温1度/撮影時間7:50

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫の地元湯沢市より・・・実りの秋を満喫!

2009年11月18日

美酒爛漫の地元湯沢市は、11月3日に初雪が降りましたが

その後は穏やかな天候が続いています・・・

 

お天気の良い休日は外に出て、秋の自然を満喫!

 

我が家の柿は、形は小さいながら、今年も沢山実をつけて…♪

スーパーのレジ袋で10袋も収穫できました★

実は、シブ柿…なので、焼酎をつけてシブ抜きします。

7日~10日位でシブが抜け、甘くておいしい柿になります!

 

 

      変わった形の柿を発見!!

        ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

おもしろ柿.jpg

 

この柿は先輩宅で採れたもので、娘さんが顔を書いたそうです。

まるで猫のようですね♬

 

猫と言えば・・・

美酒爛漫の招き猫をご存知ですか?

 

manekineko.jpg 

  家内安全、商売繁盛、招福の酒として贈物に最適。
  容器は飾り物に、貯金箱としてもご利用いただけます ☆

 

 

さて、11月13日 「今朝は冷えるな~」

窓の外を見ると・・・

 

朝霜 写真.jpgたんぽぽの葉に、白いトゲのようなものが!?

まるでサボテンのようですが?

霜が降りていました・・・ どおりで寒いはずですよね!

 

冬の足音が聞こえてきそうな、一日の始まりです。

みなさんも風邪などひかないよう、お気を付けください。

 

寒い晩には・・・ 

美酒爛漫を飲んで、心も体も温かくなって下さいね★

                        <蔵元案内人 砂保里 記>

 

 

季節限定らんまんの『にごり酒』をお勧め致します!

        ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

    お得なキャンペーン実施中 ☆彡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

積雪観測 <美酒爛漫の地元で雪>

2009年11月18日

撮影時の積雪は約3センチ。


 



湯沢市 積雪情報.jpg
秋田県 湯沢市 積雪 1118.jpg
秋田県 湯沢市 積雪  1118.jpg 

 

平成21年11月18日/気温4度/撮影時間7:40

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月17日

平成21年11月第7号

  

朝から雨で鳥海山は見えませんでした。


湯沢市内 曇り1.jpg横手・平鹿方面の様子です。


湯沢市内 曇り2.jpg 

 

平成21年11月17日/気温5度/撮影時間15:40

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 酒蔵見学 東北ビルテック第2班様 またのお越しをお待ちします

2009年11月17日

 

11月9日、㈱東北ビルテック 御一行様が見学に来られました。

11月4日に続く、第2班の方々です。

 

地酒 試飲3.jpg

酒蔵見学後の試飲コーナーは、第2班の方々にも大好評!! 

 

 

秋田の地酒 試飲.jpg

「酒蔵での試飲は格別に美味しい…。」

「飲みくらべると、同じ日本酒でも味がこんなにも違うんだなァ…。」

こんな言葉が飛び交っています。 

 

 

地酒 試飲.jpg

季節限定販売の「にごり酒」は、

「甘くて、とっても美味しい~!」と女性にも大人気でした。

 

 

あいにく、雨模様のお天気でしたが、

皆さまには、楽しく過ごしていただけたようです。

今回もいろいろとお世話して下さった、

佐々木所長様、ありがとうございました。

 

またのお越しをお待ちいたしております。 

 

 

    品質第一の「美酒爛漫」

皆さまに喜んでいただける、伝統の「美酒」を

心を込めて造ります。

 

                 <蔵元案内人 留美子記>

 

 

皆様に日頃の感謝を込めて…

美酒爛漫ネットショップでは、限定品やお得な情報が盛りだくさん…

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平成6年大吟醸古酒.jpgしかも送料無料!!

 


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美酒爛漫 東北清酒鑑評会で優等賞を受賞!

2009年11月16日

蔵元案内人の柿崎です。 

美酒爛漫に初雪と同時に、うれしい便りが届きました。

 

 

《速報!》

美酒爛漫は仙台市で開催された『平成21年東北新酒鑑評会』 

於いて、「大吟醸酒の部」「純米酒の部」ともに

   優等賞(最高位)を受賞 しました。

 


優等賞 大吟醸 平成21.jpgのサムネール画像     優等賞純米大吟醸 平成21.jpgのサムネール画像のサムネール画像        

    

  

 

上品な香りと爽やかな旨みが際立つ大吟醸酒です。

 

酒通の皆様には勿論、ご贈答にも最適な

優等賞受賞酒(2種)をセットにした

『平成21年優等賞飲みくらべセット』

ネットショップで限定販売いたします。

 

<先着 200セット限定!>

お酒屋さんでは手に入りにくい商品です。

 

お早めに!!

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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月13日

平成21年11月第6号

  

天気はよかったのですが雲が邪魔して見えませんでした。


鳥海山 写真 1113.jpg通勤途中の風景です。

湯沢 文月橋.jpg 

 

平成21年11月13日/気温9度/撮影時間10:05

 

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月12日

平成21年11月第5号

 


鳥海山 写真 121.jpg 

 



鳥海山 写真 夕日.jpg平成21年11月12日/気温6度/撮影時間13:00/16:05

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月12日

平成21年11月第4号

 

鳥海山 湯沢市.jpg 

鳥海山 湯沢市 1.jpg 


平成21年11月12日/気温7度/撮影時間8:00

撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月11日

平成21年11月第3号

  本日も小雨で鳥海山はまったく見えませんでした。

 代わりに先日写した湯沢市(旧稲川)三梨地区 の写真を掲載します。

 

 

秋田県湯沢市  曇り空.jpg 

 


稲川 銀杏.jpg

 


稲川 神社.jpg

 


稲川 三角山.jpg平成21年11月11日/気温12度/撮影時間15:40     撮影者  阿部

 
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美酒爛漫 みたけ蔵屋上より     <<<鳥海山定点観測>>>

2009年11月10日

平成21年11月第2号

  撮影時の天候はよかったのですが鳥海山は見えませんでした。

 代わりに湯沢市内の花水木・椿の芽・紅葉の写真を掲載します。



秋田 湯沢市内.jpg 




ハナミズキ.jpg
湯沢市内 ツバキ.jpg
湯沢 市内 紅葉.jpg 






 


 



 平成21年11月10日/気温13度/撮影時間09:45     撮影者  阿部/京野

 
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秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。

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