湯沢市には大雪、低温注意報が発表されています。

爛漫とファミリーマートが共同開発したお弁当

「生姜焼き丼」が

東北地方及び新潟県のファミリーマートで

12月18日（火）から販売を開始！ 

爛漫が開発した「塩もろみ」を使用しています。

　　　　　　　　　　　　『生姜焼き丼』　450円

　　　　　　　※美酒爛漫のロゴマークが入っています。
　　　　　　　　　　

 「塩もろみ」 に数時間漬けこんだ豚肉は、

とてもやわらかく、タレとの相性もバッチリ。

トッピングの〝豆もやし〟のシャキシャキした食感が、

やわらかい豚肉とのバランスが取れて、

とても美味しいお弁当でした！

東北地方・新潟県限定のお弁当です。

お近くの方は、是非一度ご賞味下さい。

★使用している「塩もろみ」は、弊社の発酵技術を活用し、

精米する際に発生する米粉を

秋田県総合食品研究センターで開発した「白神こだま酵母」で

発酵・製造した〝米発酵もろみ〟です。

今朝8時頃の湯沢市内の様子です、約10センチの積雪がありました。大雪、風雪注意報が発表されています。

先週から降り続いているドカ雪で、急に真冬の状態になりました。

寒くて積雪で足元も悪い気候にもかかわらず、

見学にお越しいただいた元気なお客様をご紹介いたします。

青森県鰺ヶ沢（あじがさわ）から来られた皆様です。

とっても元気で楽しい方々で、案内した私も楽しい時間を

過ごさせていただきました。

「美酒倶楽部」にご入会いただき、

さらに美酒爛漫もご購入下さいました。

ありがとうございます！

そして、お帰りの際にはお客様からお土産に「白神山地の水」を

いただきました。

ということで早速、季節の秋田名物 「ハタハタ」と…

白神山地の水 × 焼酎「琥珀の泉」

おいしい水で割った琥珀の泉はおいしかったです！

本当にありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております!!　

　（繭子）

 ブログをご覧の皆様

仕込み真っ最中の

美酒爛漫 『酒蔵見学』 に

いらっしゃいませんか？

見学ご希望の方は

  　→　→　→　こちら からどうぞ

湯沢雄勝地方に大雪　なだれ　着雪注意報が発表されています。

先週末から、冬型の気圧配置が強まり、あっと言う間に辺り一面

雪景色になった湯沢市です。

この時期には珍しい大雪で、一日中〝雪かき〟に追われました・・・

　12月3日　8時30分　爛漫 みたけ蔵屋上より。　

　　久しぶりに晴れて、姿を現した鳥海山。

　　頂上付近は、大分雪が積もったようです。

　　冬の青空と、山を包んでいる”もや”から、

　　朝の張りつめた空気を感じます・・・

　　　4時15分頃 　みたけ蔵から・・・

　　　夕焼けと鳥海山。

　　　穏やかな一日の終わりです。　　 

 （撮影：阿部　文：砂保里　）

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詳しくは、コチラ　から。 

12月１０日　今朝の湯沢市周辺の様子です。

　湯沢駅から山形方面の電車が不通だったようです。

仙台国税局主催「2012年 東北清酒鑑評会」には、

東北６県１５５の蔵元から「吟醸酒の部」２８７点と、

「純米酒の部」１３７点、合計４２４点の出品がありました。

１０月中旬、各県の公設試験場の審査員３９人により

予審と決審が行われて、 

１１月１５日、審査結果が仙台国税局より発表されました。

美酒爛漫は

｢吟醸酒の部｣及び｢純米酒の部｣で

優等賞を受賞しました。

　　　　　　　↓　一般公開で、受賞酒をきき酒する関係者

「美酒爛漫」受賞酒の原料米は、

春の全国新酒鑑評会で｢金賞｣を受賞した大吟醸酒と同じく、

玄米を６０％削りとった、

精米歩合４０％の、『山田錦』を100％使用しました。 

寒仕込の新酒が蔵の中でひと夏を越し、

熟成がほどよく進み、見事に〝秋上がり〟して、

上品な香りと滑らかな味に仕上がりました。

美酒爛漫の優等賞受賞酒は「優等賞 飲みくらべセット」として

１２月５日より発売しております。（数量限定）

「大吟醸酒」と「純米大吟醸酒」

それぞれの微妙な違いを、飲みくらべて下さい。

杜氏　本多

今年も残すところ、あと一カ月となりました。

師走に入って忙しい季節です。

雪国秋田では、秋田音頭でも歌われる

季節の名物『ハタハタ』が店頭に並んで、

活気づいてきました！

11月30日　7時30分頃　羽後町柳田橋付近から見えた鳥海山。

　気温0度、寒い朝です。　

　田んぼは霜で真っ白。朝日で霜が融け始めています・・・

 （撮影：阿部　文：砂保里　）

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