今朝は約１５ｃｍの降雪がありました。美酒爛漫では今日から犬っこまつりの雪像つくりが始まります。

 

 

湯沢市は1月に入ってから、殆ど毎日雪が降ります。 

道路に積もった雪を脇に除けるのですが、

毎日積もるので「雪の壁」に覆われているようです・・・ 

　
 

 

１月２１日　９時３０分頃　爛漫みたけ蔵屋上より・・・

　　雪が止み、久しぶりに姿を現した「鳥海山」です。

　　年末に「鳥海山」が見えてから、約３週間。

　　久しぶりに良いお天気です。

　　毎日雪かきに追われる雪国の長い冬の、束の間の休息です。 

 

 

 

 １月２２日　８時５０分頃

　　昨日に続いて、雪が止んできれいな青空です！

　　寒い朝ですが、久々の好天に心も弾みます！

 

 

 

１月２４日　８時５分頃 気温－６度

　　最高気温が〝氷点下〟の日が続いていましたが、

　　日中は気温が上がって、

　　お日様の暖かい光を感じられる　穏やかな気候になりました。

 

 

 

 

 

 （撮影：阿部　文：砂保里　）

 

 

★鳥海山の写真を壁紙にしてお使い下さい！ 写真をクリックすると、1,280×1,024ピクセルサイズで 表示されます。 　↓　↓　↓ 右クリックして、デスクトップ背景に設定を選び 保存して下さい。 そのまま壁紙に使用できます。

 

 

美酒爛漫のおすすめ商品

　★送料無料商品もあります！

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詳しくは、コチラ　から。 

爛漫とファミリーマートが共同開発したお弁当

「おろしタツタ弁当」は、東北地方及び、

新潟県のファミリーマートで好評発売中！

 

 

昨年12月に発売の「生姜焼き丼」450円に続く、

第二弾 「おろしタツタ弁当」 498円 がファミリーマートで発売されました。

 

 

　　　　　　　爛漫が開発した「塩もろみ」を使用しています。

　　　　　　　　　※美酒爛漫のロゴマークが入っています。

 

 

 

 

「塩もろみ」に漬け込んで軟らかく仕上がった鶏肉の竜田揚げは、

味付けもしっかりしていて、さっぱりとした和風おろしタレが絶妙に合います。

わかめご飯との相性も良く、また食べたくなる美味しい
お弁当です。

小さなお子様からお年寄りまで美味しくいただけるお弁当です。

 

東北地方・新潟県ファミリーマート限定のお弁当です。

是非一度ご賞味下さい。

 

☆2月にも、爛漫の「塩もろみ」を使った新しい商品が発
売予定です。

どんな商品が出来るのかとても楽しみです。

 

 

★「塩もろみ」は、弊社の醗酵技術を活用して、米粉を秋田県総合食品研究センターで開発した「白神こだま酵母」で醗酵・製造した〝米醗酵もろみ〟です。

 

 

 

 

 

今朝の降雪量は約25センチでした。

湯沢市には大雪　風雪　低温　なだれ　注意報が発表されています。

 

 

 

 

 

 

今日は、小安温泉峡の入口にある手打ちそばの店、

『かえで庵』さんを訪問しました。

 

美酒爛漫をごひいきにして下さる『かえで庵』さんは、

地元「皆瀬牛」との≪セットメニュー≫や、季節の変わりそば≪サラダそば≫など、メニューも豊富で、おいしいと評判のそば屋さんで、行楽シーズンには、1日に150名以上ものお客さんが来られるほどの人気店です。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店主 鈴木直喜さんに、お話を伺いました。

 

直喜さんは、湯沢市内の料理店で修業をした後、『かえで庵』に勤めて10年になるそうです。

 

サラダそばなどの変わりそばを始めた頃は、「変わりそば？」と周りの声もありましたが、お客様に喜んでいただくために、時代の流れにあわせた新しいメニューにも

挑戦してみようと、思い切って始めたとのことです。

 

仕事に対するひたむきさと熱い思いが伝わってきます。

 

お店のメニューは女性従業員からの提案が殆どで、

店主直喜さんと話し合いながら決めているそうです。

 

今日もお客様に喜んでいただこうと

真剣に楽しく意見の交換をしていました。

 

こうしてできたメニューは好評で、いつも人気メニューになるそうです。

 

これも従業員の方々が仲良く、同じ思いで頑張っていらっしゃるからなのですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店主のモットーは手を抜かないこと。

 

修業時代のお店に掲げられていた書…

『料理の味・人生の味・人柄の味』が、

いつも心にあるそうです。

 

いい言葉ですね…

 

私も、『和醸良酒』という言葉が浮かびました。

人の和が良い酒を醸すという意味です。

一生懸命に〝もの造り〟をしている者は皆、同じ想いなんだと感じました。

 

『かえで庵』の方々と

≪食べ物、飲み物…食は人を幸せにする≫というお話をしているうちに、長居をしてしまいました。

 

今日も素敵な皆さんと出逢うことができ、幸せなひとときでした。

 

皆さん美酒倶楽部にも入会して下さいました。

 

　 　　　　　　↑「かえで庵」の皆さんと一緒に

 

店長、直喜さんのお薦めの≪美酒爛漫≫は、修業時代からいつも呑み続けていた【在郷太郎】

 

辛いことや、壁にぶつかった時に、いつも慰めてくれたお酒で元気の源なんだよ…。

ず～っとこの酒一筋だよ！と話して下さいました。 

 

 

【在郷太郎】のお求めは

     山田一平酒店まで（こちらから）

 

※次回は、湯沢市の元気な酒屋さん

『山田一平酒店』さんをご紹介します。(里実）

 

 

 

 

謹賀新年

 

　

本年も〝美酒爛漫 蔵元ブログ〟を宜しくお願いいたします。

 

新年を迎えましたが、雪模様の日々が続いて…

残念ながら〝鳥海山〟はまだ姿を現しません。

 

 

12月29日　8時30分　爛漫 みたけ蔵屋上より。

　12月上旬に姿を現わしてから、ずっと荒れ模様の天候でした。

　この時期は、なかなか〝鳥海山〟を見ることが出来ません。

 

　年末、久しぶりに晴れて、すっきりとした青空の下、

　凛とした姿の〝鳥海山〟は、新しい年に向かい、気持ちを

　引き締めてくれます。

　　　　　　　 

 

　 

 

 

 （撮影：阿部　文：砂保里　）

 

 

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