2014年06月28日
北の大地の繁華街、札幌市「すすきの」。
その中心に位置するニューすすきのビルの一階にある、
『焼き鳥 狸』は
創業から５０年を超える「すすきの」の老舗です。
暖簾をくぐると
澤田さんご夫妻が織りなす、アットホームな空間で、
〝旨い料理〟が堪能できます。
看板料理の〝焼き鳥〟は、
品質にこだわった地元北海道産の鶏です。
澤田社長が、一本一本を、丁寧に焼き上げます。
北海道名物の〝新子焼き〟は、若鶏の鶏肉半身を素焼きし、
タレや塩で味付けした料理で,常連客の一押しメニューです。
観光で行かれるお客様にも、ぜひとも味わっていただきたい
「北の美食」です。
一杯やった後の、〝お茶漬け〟は絶品で、お薦めです。
常連客は、必ずと言っていいほど
締めの〝お茶漬け〟を注文しています。
嬉しいことに、日本酒は創業時から変わらず
美酒爛漫を専売で提供しています。
これも「澤田社長」のこだわりです。
味わい爽やかな「生貯蔵酒 300ml」と、
コク深い辛口の「天真爛漫 300ml」が
『焼き鳥 狸』の、お料理に相性が良いので、
是非ご堪能ください。
暑くなる、これからの季節にお勧めの「生貯蔵酒」は、
旨い〝焼き鳥〟に良く合います。
『焼き鳥 狸』はこちらから
住所 北海道札幌市中央区南５条西３丁目
ニューすすきのビル １階
電話 ０１１－５３１－６８７８
札幌にお越しの際には、
お店に入ると、「ただいま！」と言ってしまいそうな、
アットホームな、癒しの空間を提供してくれる
『焼き鳥 狸』で、美味しい料理と美酒爛漫をどうぞ！
秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。
