2019年07月16日
「はじける林檎のスパークリングRingo」の原酒が出来上がりました。
原酒に「白神こだま酵母」を加え、充填していきますが、
発酵による炭酸ガスで壜が破裂しないように
「はじける林檎のスパークリングRingo」は【耐圧壜】を使用しています。
充填機は１時間に500本の生産能力があり、今回は約2,000本を充填します。
詰め終えた後は一定温度で管理し、壜内発酵を待ちます。
十分な炭酸ガスが出たところで殺菌し、発酵を止めます。
ラベリング機でラベルを貼って
「はじける林檎のスパークリングRingo」の完成です。
キメ細やかなシュワッとした泡がグラス一杯に広がり、
リンゴの爽やかな酸味と優しい甘さが口の中ではじけます。
日本酒が苦手な方にもお薦めの商品です！
*.○。・.: * .。○・。.。：*。○。：.・。*.○。・.: * .。○・*.
はじける林檎のスパークリングRingo
秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。
