新型コロナウィルス感染拡大の影響により、多くの飲食店が様々な制限を受けていましたが、６月１９日から全面解除となったものの、感染前の状態に戻るにはまだまだ時間が掛かりそうです。

こんな状況でも頑張っているお店に微力でも協力出来ればと思い、いつもお世話になっている秋田市の業務店「寿し割烹 一心」さんの〝特選バラちらし〟をテイクアウトしました。

「寿し割烹 一心」さん店頭ののぼり。

蓋を開けると、イクラ、鮪、平目、鯛、ホタテ等１５種の新鮮な具材が散りばめられ、真ん中にウニと甘えびが載った「まるで海の宝石箱や～！」と叫びたくなるような、豪華なちらし寿司です。

きれいに盛られた〝特選バラちらし〟

敷き詰められた酢飯も具材の味を邪魔しない絶妙な味付けです。

「香り爛漫」純米酒と。

このちらし寿司を楽しむのには、食中酒として具材の味を引き立てる酒「香り爛漫  純米酒」を冷やで合わせました。

「香り爛漫」シリーズの中では、香り控えめながらしっかりとした味が特徴で、料理を選ばないお酒としてイチオシです。

「香り爛漫  純米酒」

詳しくはコチラから

6月18日　爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

まだ少し雪が残る鳥海山が青空に映えています。

空の「青」が濃くなり、“夏”を感じるようになりました。

梅雨の季節ですが、みちのく湯沢は今のところ湿気もさほど無く、

過ごしやすい日が続いています。

（撮影：阿部　文：砂保里）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

美酒爛漫のおすすめ商品

★送料無料商品もあります！

↓　↓　↓

詳しくは、コチラから。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

6月9日　爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

曇り空ですが、雪解けが進む鳥海山は、日毎に山肌がよく見えるようになり、

すぐそこまで来ている「夏」を感じさせます。

（撮影：阿部　文：砂保里）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

美酒爛漫のおすすめ商品

★送料無料商品もあります！

↓　↓　↓

詳しくは、コチラから。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

5月25日　爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

好天が続き、雪が少しずつ消えて、山肌が見えるようになってきました。

みちのく湯沢は、田植えシーズンです。

田植えを終えた田んぼは水が張られ、鳥海山の姿が写っています。

（撮影：阿部　文：砂保里）

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

美酒爛漫のおすすめ商品

★送料無料商品もあります！

↓　↓　↓

詳しくは、コチラから。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

みちのく湯沢も6月です。

先日、頂き物の旬のアスパラを「天ぷら」にしました。

↓　↓　↓

揚げたてアツアツに、お塩や醤油が少しあれば充分な美味しさです。

二十日大根の浅漬けをお供に…。

↓　↓　↓

翌日は、相性のいいベーコンと一緒に「炒め物」。

　↓　↓　↓

そして、巻き寿司の酢飯と、爛漫「純米大吟醸唐獅子」

意外に合うんです。

今年も我家の軒先でツバメの巣作りが進んでいます。

全国に発令されていた“緊急事態宣言”もようやく解除となり、

心なしかツバメの鳴き声も軽やかに聞こえてきます。

友人の誘いで近くの山に「竹の子」（根曲がり竹）採りに出かけました。

林道脇の竹藪の中で採り続けること小一時間…

素人にしてはまずまずの収穫！

さっそく採りたて新鮮な竹の子を晩酌のつまみに…

皮付きのままホイルで包み焼きした竹の子は、

ほろ苦さと旨味が詰まって絶品です。

“まろやかな旨味”の12年熟成の焼酎無疆爛漫に

氷をたっぷり入れたオンザロックとの相性抜群です！

残りの竹の子は、〆の味噌汁に。

しゃきしゃきの食感がたまりません！

美味しい焼酎「無疆爛漫」で山の幸を堪能！

最高の贅沢です

『長期熟成焼酎 無疆爛漫』

くわしくは  こちらから