2021年05月07日
5月になり、みちのく湯沢では山々の緑が芽吹き、春の山菜の季節到来です。
近隣の方から「山こごみ」をいただきました。
青々として、アクが少なく、わらびのような粘りもあり
お浸し、和え物、天ぷらなど、幅広い料理で楽しめます。
旬の山の幸に、旬の〝冷酒〟がお薦め！
美酒爛漫の冷酒「吟醸冷涼」「生貯蔵酒」に良く合う山の幸。
是非、ご堪能下さい。
ご贈答にも最適です！
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