美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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みちのく湯沢の旬だより~

2022年05月17日

5月も中旬となり、みちのく湯沢も新緑の季節を迎えました。

桜の花から藤の花に変わり、また山菜の時期がやってきました。

昨日、山菜の「天然あいこ」をいただき、煮物にしてみました。

豚バラとこんにゃく、しいたけ、人参と一緒に薄口醤油で味付けしました。

「あいこ」は山菜では珍しく苦みもくせもなく子供でも食べやすいので

そのままお浸しでも美味しく食べられます。

 

わらびの浅漬け(生姜と薄口醤油で一晩おきました)

↓ ↓ ↓

今が旬の山菜料理には、美酒爛漫「純米ふなおろし」がベストマッチ!!

冷やでキューッと一杯…たまりません!!

山菜をいただいた方に感謝しながら、

自然の恵みと美味しいお酒で今日の疲れを癒します。

美酒爛漫「純米ふなおろし」は8月までキャンペーン中です!!

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