美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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みちのく湯沢の旬だより~

2022年06月10日

6月に入りまもなく梅雨入りとなりますが、

今年は例年よりも肌寒い日が続いております。

地物野菜も少しずつ収穫がはじまり、

今回は春キャベツで定番の浅漬けを作ってみました。

昨晩、自家製の春キャベツに買ってきた胡瓜、人参を入れ、

塩、砂糖、味の素で味付けします。

そして「生姜の千切り」入れることで

ピリッとしたアクセントと香りが後を引きます。

毎年、新物(春キャベツ)で作る我が家の定番料理です。

 

こちらも定番!自家製春キャベツとアスパラを使った

ベーコンとのパスタ料理「ペペロンチーノ」です。

↓ ↓ ↓

今が旬の春キャベツは芯まで柔らかく甘みがあり、

この時期ならではの食材です。

旬の野菜と美酒爛漫「吟醸生貯蔵酒」で今日の疲れを癒します。

 

「吟醸生貯蔵酒」は秋田が開発した

酒造好適米「秋田酒こまち」精米歩合55%で造った

 新鮮で生の風味を活かした、

アルコール度数13~14度の低アルコールで飲みやすいです。

美酒爛漫「吟醸生貯蔵酒720ml」はこちらをチェック!!

 

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