美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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関東地方では早くも桜が開花して

TVニュースでお花見を楽しむ風景も流れていましたが、

みちのく湯沢は風が強く、寒い日が続きました。

暖かな春の訪れと、桜の開花が待ち遠しいです。

 

 

3月22日 爛漫みたけ蔵屋上から見えた鳥海山。

 寒空の下、雪に包まれた鳥海山です。

 まだまだ冬の景観です・・・

 

鳥海山写真2013.3.22 みたけ蔵.jpg

 

 

3月27日 爛漫みたけ蔵屋上から・・・

 

鳥海山写真2013.3.27 みたけ蔵.jpg 

 

 (撮影:阿部 文:砂保里 )

 

 

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3月12日 8時30分 爛漫みたけ蔵から見えた鳥海山。

 1月24日に姿を現してから後は、雪の日が続き、

 2月中は見ることが出来ませんでした。

 久しぶりの鳥海山は、すっきりとした青空の下、

 雪に包まれて美しい姿です。

 

  

鳥海山写真2013.3.12 みたけ蔵.jpg

 

 

 湯沢市 山田深堀地区から・・・

鳥海山写真2013.3.12  山田深堀.jpg

  

3月15日 爛漫みたけ蔵から・・・

 12日に続いて、姿を現してくれました。

 好天に恵まれて、春の陽気です。 

 鳥海山写真2013.3.15 みたけ蔵 2.jpg

                                      

 

3月に入り、暖かい日差しが差し込むようになりましたが、

春分の翌日21日は、名残り雪でしょうか・・・。

今朝は風が強く雪が積もり、辺り一面雪景色です。

 

IMG_1642.jpgまだまだ寒い湯沢市です。

 

 (撮影:阿部 文:砂保里 )

 

 

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今年で3回目の開催となる、WGO

 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2013」には

過去最高の206蔵元から393点のエントリーがありました。

 

日本酒アワード部門において、

エントリー数186点の厳正な審査の結果、

美酒爛漫純米吟醸まなぐ凧最高金賞を受賞しました。

 

WGOアワード2013ニュースリリース 結果発表 1.jpg

 

WGOアワード2013ニュースリリース 結果発表 3.jpg

受賞した「純米吟醸まなぐ凧」は

原料米は「秋田酒こまち」を100%使用、

酵母も秋田県開発の吟醸用酵母を使用して、

造り手から原料すべてにおいて

爛漫の故郷〝まるごと秋田〟にこだわった純米吟醸酒です。

この「純米吟醸まなぐ凧」は、

1本のタンクから生まれる〝異なる味わいのお酒〟として

限定発売している商品です。

 今の時期は、「無濾過生原酒

 初夏には、「蔵生囲い

 年末には、「熟成した純米吟醸酒

と、3商品が数量限定で販売されています。

※今回受賞したお酒は、「熟成した純米吟醸酒」です。

 

コンタツ純米吟醸画像.jpg

※弊社からのご購入はできませんので、ご了承ください。

◆商品に関するお問い合わせは

   美酒爛漫 フリーダイヤル 0120-73-5544

 

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美酒爛漫からイベントのお知らせです。

  

東京、品川駅から徒歩3分のところにあります 

秋田県のアンテナショップ 「あきた美彩館」において、

 

特別企画として、

3月4日、5日,7日、8日の4日間、

 

秋田湯沢の伝統美に陶酔!

『湯沢銘酒と伝統の川連漆器を愉しむ会』

開催されます。 (19:00~21:30)

 

国の伝統的工芸品にも指定されている「川連漆器」の伝統を継承しながら、新たな漆器作りに取り組む若手 『漆人5人衆』 の作品で、蔵元の地酒を愉しんでもらおうという企画です。

 

※詳しくは、

 http://www.akita-bisaikan.jp/event/index.html   

 

チラシ(爛漫 ).jpg

 

美酒爛漫のふるさと秋田県湯沢市は≪まじめなもの造りの街≫で、職人が造る逸品がたくさんあります。

伝統のある酒・漆器をコラボした企画で、首都圏の方々に実際に見て・触れて・体感していただきたいと思いますので、ぜひお越しください。

 

当日、会場には『漆人五人衆』と美酒爛漫スタッフがお待ちしております。 

美酒爛漫は、2日目の 3月5日(火)19:00~21:30  

おいしいお酒をお伝えします。

 

地元の食材を取り入れた『あきた美彩館』の特別メニューと

『漆人五人衆』が作ったぐい飲みで、 

職人の想いにふれながら、美味しい美酒爛漫をお楽しみください。

 

当日の 美酒爛漫 五人衆…

 

爛漫1.8.jpg  

                                                                          ( 里実 記 )

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

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湯沢市は連日の寒波で最高気温が マイナス4度・・・。昨日の日中は、強風で道路に1メートルほどの雪たまりができて走行できなくなる車もありました。

 

湯沢市積雪 02251.jpg

湯沢市積雪 02252.jpg

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爛漫とファミリーマートが共同開発したお弁当が、東北地方及び、新潟県のファミリーマートで販売中です! 

 

2月に入って、

美酒爛漫が開発した〝塩もろみ〟を使用した

「炭火焼鶏のわっぱ飯」「にっか二華弁当」 が発売されました。

 

 

こちらは『炭火焼鶏のわっぱ飯』 498円

 

ファミリーマート 弁当 2.jpg

 

香りの良い味付けご飯の上に、彩りよく

きんぴらごぼう、蒸し海老、ほんのりと甘い錦糸卵が・・・、

そして〝塩もろみ〟を使用した柔らかくて美味しい焼鳥を載せた「わっぱ飯」は、見た目にも食欲をそそります。

 

 

 

もう1つは、

仙台の二華(にか)高校の女子高生が考案しました。

『にっか二華弁当』 398円ファミリーマート 弁当.jpg

 

 

宮城県主催で行われた「高校生〝地産地消〟お弁当コンテスト」で優秀賞を受賞したお弁当です。

 

海の幸、山の幸のおかずのバランスがよく、見た目もキレイでヘルシーなお弁当です。

いろいろなメニューを少しずつ楽しみたい方におすすめです!

 

 2つのお弁当を食べ較べて楽しめます。

 

 

 

ファミリーマートでは、今後も爛漫の〝塩もろみ〟を使用した新商品・お弁当が発売される予定です。

 

 

 

 

  

★「塩もろみ」は、弊社の醗酵技術を活用して、秋田県総合食品研究センターで開発した「白神こだま酵母」で醗酵・製造した〝米醗酵もろみ〟です。

 

 

 

 

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今朝は約25センチほどの降雪でした!

道路の雪は、早朝の除雪ドーザー以降に降った雪で轍が出来ていました。

2013.2.20.1.jpg

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2013.2.20.4.jpg

 

 

 

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犬っこ 2013.jpg今年の「犬っこまつり」は、メイン会場がJR湯沢駅横に変更されましたので、

「美酒爛漫の≪酒蔵開放≫」にお客様の足が向いてくれるかと心配しましたが、

犬っこまつり会場や、駐車場でのチラシ配りの効果もあって、

600人を超えるお客様が来訪して下さいました。

 

酒蔵開放 笑談室 2.jpg  

美酒爛漫の酒蔵の一角にある笑談室で試飲や無料の甘酒を楽しんでいただきました。

 

 

Facebookで酒蔵開放のお知らせをしたところ、友達の小野さん 

が来てくださり、自身のブログで美酒爛漫の酒蔵開放の様子や

素晴らしい動画も掲載してくださいましたので是非ご覧下さい。

→ → → 小野さんのブログ

 

 

「美酒爛漫の≪酒蔵開放≫」にお越しいただき、ありがとうございました。

来年も皆様のお越しをお待ちしております。

立春も過ぎたとはいえ、みちのく湯沢市はまだまだ寒い日が続いています。

 

小野さんも愛飲されていると言う「にごり酒」は、

残りわずかと
なりました。 
お早めにお求め下さい!

 



にごり1.8.jpg 

                        <製品課 美紀 記>

 

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2月2日(土)

秋田朝日放送の番組「サタナビっ!」が美酒爛漫の酒蔵から生中継されました。

 

私も初めてのテレビに出演しました。

とても緊張しましたが、
「サタナビっ!」のアナウンサー手島さんと
スタッフの皆さんのお陰で、
癖になりそうな、楽しい経験でした。

 

サタナビ 1.jpg

御嶽蔵(みたけぐら)3階の『仕込みタンク』の前です。

半纏を着ているのがアナウンサー手島さん、左側に見える帽子を被ったのが私です。

「高さ約4メートルのタンクの仕込み量は、


1.8L壜換算で、おおよそ10,000本です」と説明しました。

 

 

サタナビ 2.jpg

手島さんに、仕込みの『櫂つき体験』をしていただきました。

手島さんの後ろの櫂つきを指導した社員は渋谷さん
です。

 

 

サタナビ 3.jpg

生中継の最後に
朝搾ったばかりの原酒を試飲してもらいました。

しぼりたての原酒は、アルコール度数は20度位あり、

フルーティな香りで、醗酵の際のピチピチしたガスが感じられます。

 

 

サタナビ 4.jpg

手島さんは、とても美味しそうに、飲んでくれました。

大の日本酒党で、プライベートでも最初から最後まで日本酒だそうです。 

 

 

 

 

2月9日(土)は、年に一度のイベント

  美酒爛漫【酒蔵開放】です。

 

10時から15時まで、自由見学です。

 ※ご予約の必要はありません。

普段の蔵見学ではご案内していない酒蔵解放限定酒や、お土産、

きき酒大会、櫂つき体験など、いろいろご用意してお待ちしています。

 

酒蔵開放2013 .jpg

 

皆様お揃いで、美酒爛漫の【酒蔵開放】へお越しください。

スタッフ一同、心よりお待ち致しております。  

(留美子)

 

 

 

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今朝は約15cmの降雪がありました。美酒爛漫では今日から犬っこまつりの雪像つくりが始まります。

 

湯沢市積雪1.30.1.jpg

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湯沢市積雪1.30.4.jpg

 

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湯沢市は1月に入ってから、殆ど毎日雪が降ります。 

道路に積もった雪を脇に除けるのですが、

毎日積もるので「雪の壁」に覆われているようです・・・ 

 
雪壁.jpg 

 

1月21日 9時30分頃 爛漫みたけ蔵屋上より・・・

  雪が止み、久しぶりに姿を現した「鳥海山」です。

  年末に「鳥海山」が見えてから、約3週間。

  久しぶりに良いお天気です。

  毎日雪かきに追われる雪国の長い冬の、束の間の休息です。 

 

鳥海山写真2013.1.21 みたけ蔵 2 .jpg

 

 

 1月22日 8時50分頃

  昨日に続いて、雪が止んできれいな青空です!

  寒い朝ですが、久々の好天に心も弾みます!

 

鳥海山写真2013.1.22 みたけ蔵.jpg

 

 

1月24日 8時5分頃 気温-6度

  最高気温が〝氷点下〟の日が続いていましたが、

  日中は気温が上がって、

  お日様の暖かい光を感じられる 穏やかな気候になりました。

 

鳥海山写真2013.1.24 みたけ蔵   .jpg 

 

鳥海山写真2013.1.24 みたけ蔵 .jpg 

 

 (撮影:阿部 文:砂保里 )

 

 

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爛漫とファミリーマートが共同開発したお弁当

「おろしタツタ弁当」は、東北地方及び、

新潟県のファミリーマートで好評発売中!

 

 

昨年12月に発売の「生姜焼き丼」450円に続く、

第二弾 「おろしタツタ弁当」 498円 ファミリーマートで発売されました

 

 

おろしタツタ弁当 1.jpg

       爛漫が開発した「塩もろみ」を使用しています。

         ※美酒爛漫のロゴマークが入っています。

 

 

 

おろしタツタ弁当 2.jpg

 

「塩もろみ」に漬け込んで軟らかく仕上がった鶏肉の竜田揚げは、

味付けもしっかりしていて、さっぱりとした和風おろしタレが絶妙に合います。

わかめご飯との相性も良く、また食べたくなる美味しい
お弁当です。


小さなお子様からお年寄りまで美味しくいただけるお弁当です。



 

東北地方・新潟県ファミリーマート限定のお弁当です。

是非一度ご賞味下さい。

 

☆2月にも、爛漫の「塩もろみ」を使った新しい商品が発
売予定です。

どんな商品が出来るのかとても楽しみです。


 

 

★「塩もろみ」は、弊社の醗酵技術を活用して、米粉を秋田県総合食品研究センターで開発した「白神こだま酵母」で醗酵・製造した〝米醗酵もろみ〟です。

 

 

 

 

 

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今朝の降雪量は約25センチでした。

湯沢市には大雪 風雪 低温 なだれ 注意報が発表されています。

 

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今日は、小安温泉峡の入口にある手打ちそばの店、

『かえで庵』さんを訪問しました。

 

美酒爛漫をごひいきにして下さる『かえで庵』さんは、

地元「皆瀬牛」との≪セットメニュー≫や、季節の変わりそば≪サラダそば≫など、メニューも豊富で、おいしいと評判のそば屋さんで、行楽シーズンには、1日に150名以上ものお客さんが来られるほどの人気店です。 

 

 

かえで庵 外観1.jpg
かえで庵 店内2.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

店主 鈴木直喜さんに、お話を伺いました。

 


かえで庵 鈴木さん 3 .jpg直喜さんは、湯沢市内の料理店で修業をした後、
『かえで庵』に勤めて10年になるそうです。

 

サラダそばなどの変わりそばを始めた頃は、変わりそば?」と周りの声もありましたが、お客様に喜んでいただくために、時代の流れにあわせた新しいメニューにも

挑戦してみようと、思い切って始めたとのことです。

 

仕事に対するひたむきさ熱い思いが伝わってきます。

 

お店のメニューは女性従業員からの提案が殆どで、

店主直喜さんと話し合いながら決めているそうです。

 

今日もお客様に喜んでいただこうと

真剣に楽しく意見の交換をしていました。

 


かえで庵 作業風景 .jpg

こうしてできたメニューは好評で、いつも人気メニューになるそうです。

 

これも従業員の方々が仲良く、同じ思いで頑張っていらっしゃるからなのですね。

 

 


かえで庵 皆瀬牛 ソバ.jpg
かえで庵 料理 酒 1 .jpg
 


 

 

 

 

 

 

 

店主のモットーは手を抜かないこと

 

修業時代のお店に掲げられていた書…

『料理の味・人生の味・人柄の味』が、

いつも心にあるそうです。

 

いい言葉ですね…

 

私も、『和醸良酒』という言葉が浮かびました。

人の和が良い酒を醸すという意味です。

一生懸命に〝もの造り〟をしている者は皆、同じ想いなんだと感じました。

 

『かえで庵』の方々と

≪食べ物、飲み物…食は人を幸せにする≫という話をしているうちに、長居をしてしまいました。

 

今日も素敵な皆さんと出逢うことができ、幸せなひとときでした。

 

皆さん美酒倶楽部にも入会して下さいました。

 

 かえで庵 皆さん .jpg       ↑「かえで庵」の皆さんと一緒に

 

店長、直喜さんのお薦めの≪美酒爛漫≫は、修業時代からいつも呑み続けていた【在郷太郎】

 

辛いことや、壁にぶつかった時に、いつも慰めてくれたお酒で元気の源なんだよ…。

ず~っとこの酒一筋だよ!と話して下さいました。 

 

在郷太郎720.jpg

 

【在郷太郎】のお求めは

     山田一平酒店まで(こちらから

 

※次回は、湯沢市の元気な酒屋さん

『山田一平酒店』さんをご紹介します。(里実)

 

 

 

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謹賀新年

 

年賀1.jpg

 

本年も〝美酒爛漫 蔵元ブログ〟を宜しくお願いいたします。

 

新年を迎えましたが、雪模様の日々が続いて…

残念ながら〝鳥海山〟はまだ姿を現しません。

 

 

12月29日 8時30分 爛漫 みたけ蔵屋上より。

 12月上旬に姿を現わしてから、ずっと荒れ模様の天候でした。

 この時期は、なかなか〝鳥海山〟を見ることが出来ません。

 

 年末、久しぶりに晴れて、すっきりとした青空の下、

 凛とした姿の〝鳥海山〟は、新しい年に向かい、気持ちを

 引き締めてくれます。

        

鳥海山写真2012.12.29 みたけ蔵 2 .jpg

 

鳥海山写真2012.12.29 みたけ蔵  .jpg

  

 

 

 (撮影:阿部 文:砂保里 )

 

 

★鳥海山の写真を壁紙にしてお使い下さい!

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湯沢市には大雪、低温注意報が発表されています。

湯沢市内 積雪12.27.湯沢駅.jpg
湯沢市内 積雪12.27.湯沢駅 前.jpg
 

湯沢市内 積雪12.27.市役所前.jpg

 

 

湯沢市内 積雪12.27.爛漫 前.jpg
 

 

 

 

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爛漫とファミリーマートが共同開発したお弁当

「生姜焼き丼」が

東北地方及び新潟県のファミリーマートで

12月18日(火)から販売を開始! 

 

爛漫が開発した「塩もろみ」を使用しています。

 

生姜焼き丼 1.jpg

            『生姜焼き丼』 450円

       ※美酒爛漫のロゴマークが入っています。
          

 

 

生姜焼き丼 3.jpg

 

 「塩もろみ」 に数時間漬けこんだ豚肉は、

とてもやわらかくタレとの相性もバッチリ。

トッピングの〝豆もやし〟のシャキシャキした食感が、

やわらかい豚肉とのバランスが取れて、

とても美味しいお弁当でした!

 

東北地方・新潟県限定のお弁当です。

お近くの方は、是非一度ご賞味下さい。

  



塩もろみ 1.jpg

★使用している「塩もろみ」は、弊社の発酵技術を活用し、

精米する際に発生する米粉を

秋田県総合食品研究センターで開発した「白神こだま酵母」で

発酵・製造した〝米発酵もろみ〟です。

 

 

 

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今朝8時頃の湯沢市内の様子です、約10センチの積雪がありました。大雪、風雪注意報が発表されています。

湯沢市内 積雪12.19.1.jpg

湯沢市内 積雪12.19.2.jpg

湯沢市内 積雪12.19.3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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先週から降り続いているドカ雪で、急に真冬の状態になりました。

 

寒くて積雪で足元も悪い気候にもかかわらず、

見学にお越しいただいた元気なお客様をご紹介いたします。

 

見学者2012.12.12.jpg

青森県鰺ヶ沢(あじがさわ)から来られた皆様です。

とっても元気で楽しい方々で、案内した私も楽しい時間を

過ごさせていただきました。

 

「美酒倶楽部」にご入会いただき、

さらに美酒爛漫もご購入下さいました。

ありがとうございます!

 

そして、お帰りの際にはお客様からお土産に「白神山地の水」を

いただきました。

 

ハタハタ 琥珀.jpg

ということで早速、季節の秋田名物 「ハタハタ」と…

白神山地の水 × 焼酎「琥珀の泉

おいしい水で割った琥珀の泉はおいしかったです!

本当にありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております!! 

 (繭子)

 




繭子.jpg

 ブログをご覧の皆様

仕込み真っ最中の

美酒爛漫 『酒蔵見学』 に

いらっしゃいませんか?

見学ご希望の方は

   → → → こちら からどうぞ

 

 

 

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湯沢雄勝地方に大雪 なだれ 着雪注意報が発表されています。

湯沢市内 積雪12.12.1.jpg

湯沢市内 積雪12.12.2.jpg

湯沢市内 積雪12.12.3.jpg

 

 

 

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秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。

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