美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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湯沢の夏の行事が一段落しましたが

暑さも一段落したようです。

ここ湯沢では、真夏日はあまりなかったのですが

湿度の高さには参りました。 (~_~;)


 
酒蔵の中では温度差による結露が見られ…

拭き取り作業をしながら
 
ゆっくりと熟成するお酒を見守って来ました。

 
そして、いよいよ『呑切り(はつのみきり)』です!

 
搾ったお酒は火入れで熱殺菌した後、密閉状態で寝かせています。

温度管理を徹底し、約4カ月間静かに熟成を促してきました。

いよいよ、そのお酒を取り出して品質をチェックします!

 
大事な年中行事です。
 

 静かにその時を待っているタンクは約150本
 
密閉されてきたタンクの呑み口の封を切ります。
のみきり3.jpgのみきり2.jpg
取り出したお酒は

きき酒や成分分析をして、酒質や、熟成具合のほか、
 
風味を損なう火落ち菌の侵入などが無い事などを確かめます。


 
これにより、タンクごとのお酒の個性をつかみ

一番おいしい状態で皆さまにお届けできるように
 
出荷計画をたてるのです。


 
さて、今年はどんな個性が味わえるでしょう!


楽しみにお待ちください!!

さて、蔵人一丸となって作り上げたお酒が

今年も全国新酒鑑評会で金賞受賞!

その金賞酒 』

9月15日から発売になります!!

20090805102755_ranmannews.jpg

詳しくはこちらまで↓

最新情報 金賞酒発売


乞うご期待!
 
 
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残暑厳しい毎日が続いておりますが… 

美酒爛漫の酒蔵では、 “押し粕” の袋詰め作業をしています。

 



酒粕7.jpg 




 

お酒を搾った後の酒粕を

タンクに入れて踏み込み、

半年間密封して、貯蔵・熟成させ、やわらかくなった酒粕を 「押し粕」 といいます。

 

 

 

 

 

 

 

  

一つ一つが手作業なので、雑菌が入らないよう、クリーンスーツを着て全身を覆って作業しています。

・・・通称、宇宙服と呼んでいます。 (^.^)

 

  酒粕6.jpg
 

 

 

 

 

「押し粕」 をタンクから出し、

小分けしている作業です。

 

 

  


酒粕2.jpg 

 

 

 

 

  

こうして、2kg入れ、4kg入れ、10kg入れなどの袋に詰めていく作業は、7
月後半から、8月いっぱい続きます。

 
 

そして今年も美酒爛漫の酒蔵からは、熟成された新粕が出来上がりました !! 9月に出荷される予定です。

  

秋田では、野菜が収穫されるこの時期、押し粕は粕漬け (奈良漬) 用として重宝されています。

我が家でも毎年、キュウリとウリを粕漬けにして美味しくいただいています (^○^)

追伸、あまり食べ過ぎると酔っ払ってしまうので程々に・・・ (@_@)

 

    押し粕についてのお問合せは、


    
フリーダイヤル 0120-73-5544


    又は、E-mail ranman@ranman.co.jp でどうぞ。

 

お漬物といえば、発酵食品です。

発酵食品にはGABAが含まれているということですが、


爛漫GABA Power (ギャバパワー) ドリンクはいかがでしょうか !!

 GABAPAWERドリンク.jpg

 


GABA
は、
血圧降下作用、精神安定などの機能が注目されています。


そんなGABAが手軽に摂取できる、









 

爛漫GABA Power (ギャバパワー) ドリンクはお勧めです!!<Y>












ただいま、3ケースまとめ買いキャンペーン実施中!! 





 

 

 

  

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ぼんおどり1.jpg

 

♪.:*:’゜☆.:*:’゜♪.:*:’゜☆.:*:・’゜♪.:*:・’゜☆.:*:・’゜♪.:*:・’゜

西馬音内(にしもない)盆踊りは、毎年8月16~18日に行われる、

秋田県羽後町の伝統行事です。

母から子へ、またその子へと受け継がれてきたというこの盆踊りは…

豊年祈願や盆供養のために始められたという伝統行事で、

“彦三頭巾”に編み笠を深くかぶり、美しい端縫い衣裳を身にまとい、

にぎやかに鳴り響く囃子の音に合わせ女の人たちが優雅に踊ります・・・

今では、全国的に有名になり沢山の方が観に来ています。

♪.:*:’゜☆.:*:’゜♪.:*:’゜☆.:*:・’゜♪.:*:・’゜☆.:*:・’゜♪.:*:・’゜

 

ぼんおどり2.jpg     ぼんおどり4.jpg

 

                       ぼんおどり3.jpg

この西馬音内盆踊りを目当てに来られた中に、

ここ美酒爛漫に
見学にきてくださった方も
何組かいらっしゃいました (^^)/ 

ありがとうございます。

見学と言えば!やっぱり夏に来てくださる見学者の方は

冷酒を買われる方が多いですねぇ(^^♪
 
 

 

 
ふなおろし 青ビン.jpg
     

  

   夏
はやっぱり

     
純米ふなおろし

 (^^♪


     

 キーンと冷やしてお召し上がりクダサイ。


  


  ←720ml 


  

  お手軽 300ml もありますよ (^^)/


 


 

ぼんおどり5.jpg   <m>

 

 

 

 

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みなさん、こんにちは!

東北地方は今年は梅雨明けしないそうデス (・_・;)

 

美酒爛漫の地元、湯沢市では毎日のように雨が降り、

止んだかと思うと真夏のようなカンカン照りで、毎日

蒸し暑い日が続いています ☼

 

5月の連休頃に、小学2年生の娘と一緒に植えたミニトマトが

ようやく赤い実をつけてくれるようになりました (*^_^*)

 

とまと2.jpg

←← 緑色の実の上に、四角のプラスチックケースをかぶせて実が大きくなるのを待ちました・・・

だんだんと大きくなり、色も緑から赤へ!(^^)!

いよいよケースを外してみます(*^^)v

 

 

ご覧下さい!!

↓↓↓↓↓とまと1.jpg 

 

 

四角形のミニトマトが出来ました~ \(^o^)/

種を植えてから約3ヶ月、この日を待ちわびていました・・・

感動です ”^_^”

 

 

 

とまと3.jpg

娘が箱に入れてプレゼントしてくれました (^^♪

貴重な四角のトマトです!

 さて、お味見は・・・ このトマトは娘がず~っと楽しみにしていたので

私は普通の丸いトマトをいただきました (^.^)

 

 

赤い四角のトマトのお話のあとは、

黄色の四角パックのお話です!

 

黄色の四角?と言えば、『らんまん美酒パック』ですよねぇ (#^.^#)

                          ↓↓↓↓↓

 

美酒パック1.8写真.jpg らんまんの普通酒シリーズは、幸せの黄色のラベル&パッケージで好評発売中デス★ 

                                                                              <s>

 



普通酒シリーズ.jpg 

 

 

 

 

 

 

 

 

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七夕試飲会4え.jpg

湯沢市七夕祭りも無事に終わりました。

市内の山田一平酒店と、

小川忠太郎酒店の

美酒爛漫試飲会は大盛況でした。  (^^)

 

試飲会1番人気は!! 

・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。
・。。・。゜・☆。・゜。・・。。・。゜・☆。・゜。・
。・゜☆・゜・ 。 ・゜・☆。・゜。・。。・ 


 

七夕限定!湯沢七夕絵灯ろうまつり ラベル 

               七夕ラベル.jpg

・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。
・。。・。゜・☆。・゜。・・。。・。゜・☆。・゜。・
。・゜☆・゜・ 。 ・゜・☆。・゜。・。。・ 

七夕試飲会3.jpg
 

  買い忘れたぁ!

  欲しかった~っ!

     という方のために・・・

8月いっぱい 美酒爛漫 ネットショップ にて限定発売中デス☆

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七夕試飲会5.jpg<m>

 

 

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美酒爛漫の蔵内清掃も、もう少し続きますが、

ボイラー室では、酒造りを安全に行えるように

6月から整備に入っていました。

 

毎年、夏の間に点検、整備をしています。

今年も検査は異常なし!

ボイラーも準備万端です。 (*^_^*)

 

ボイラー整備4.jpg  

ボイラー整備2.jpg 

↑↑↑

ボイラーの中に入って整備中!

 

 ボイラー整備5.jpg

 ↑↑↑

7月には、耐震補強のため煙突の補修も行いました。

 

高さ27m.直径115cmのこの煙突は

昭和26年に建てられたそうです!

 

こうして各職場では、お米の豊作を願いながら、

美味しい「美酒爛漫」を造れるように、

蔵内設備の清掃・整備もバッチリ!

酒造りの準備は進んでいます。 !(^^)!

 

 

さて、いよいよ夏本番!

これからキャンプにいこう☆彡という方に

オススメの1本!  (^^)/

 

熟成酒缶.jpg

 

 

本醸造 熟成酒缶 

標準小売価格 271円(税込)で好評発売中!

持ち運びも手軽な、とろりとした味わいのお酒。

200mlの飲みきりサイズです。 

 

 

<m>

     

 

 

 

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._七夕絵灯ろうブルー.jpgこんにちは (^o^)丿

 

この頃の異常気象で、美酒爛漫の地元湯沢市もほとんど雨の日が続いています。

晴れたかな?と思いきや雨が降ってきて…今年の七夕も雨降りなのかなァ (>_<)

 

美酒爛漫地元湯沢市では、

約300年の歴史がある「七夕絵灯ろうまつり」が、

8月5日、6日、7日の三日間開催されます。 

 

秋田美人の浮世絵灯ろうが大小飾られ、夜になると艶やかに町を照らします。

 

我社美酒爛漫も”絵灯ろう”作成の真っ最中!

             ↓ ↓ ↓

 

絵灯篭準備2.jpg

絵灯篭準備1.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

七夕といえば~ 星に願いを!ですね  

  今年も美味しい美酒欄漫ができますように…… ☆彡 

 

  ここで、

限定商品

のご紹介です!! 

     

七夕まつりの3日間に限り

湯沢七夕絵灯ろう祭りラベル 300mlを

試飲会で販売致します!

是非、お越し下さい~お待ちしています。  (^^)/

 七夕絵灯ろうブルー.jpg

七夕絵灯ろうピンク.jpg          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 「え~、湯沢まで行けないヨー」 という方、

  (^^)v ご安心下さい!! 

 

ネット限定で特別販売

いたします m(__)m

 

ピンクとブルーの2色もお洒落な角瓶です。

 8月いっぱいの期間限定ですよ♪♪ 

是非!是非! お見逃し無く…

 

  詳しくはコチラから    <R> 

 

 

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みなさんこんにちは !(^^)!

 

7月24日(金)美酒爛漫の地元湯沢市で、

酒造協会主催『第31回冷酒パーティー』

開催。(於:湯沢ロイヤルホテル)

 

会場は300人程のお客さまの熱気に包まれ、

大盛況でした。 (^o^)/

 

 

P1020810.JPG
P1020787.JPG 

 

  
 

 

 

 

 

 

 

 

お客さまには、湯沢市内の蔵元、7つのメーカーのおいしい冷酒を、

存分にお楽しみいただきました (*^_^*)

 

平成21年5月に開催された、

「平成20酒造年度全国新酒鑑評会」で、

湯沢市から出品した四蔵(美酒爛漫・両関・福小町・千両)が、

そろって金賞を受賞しました

 

その、金賞受賞酒をグラス一杯プレゼント♪という

嬉しい企画もありました (*^^)v

 

 

P1020769.JPG 

←←こちらが、金賞受賞酒プレゼントコーナーの様子デス。

 

 

 

 

美酒爛漫の金賞酒は、秋に発売予定です!

      どうぞお楽しみに (^^♪

 

  

P1020809.JPG←←蔵元のお酒や、姉妹都市北海道の釧路市の美味しいたらこが当たる大抽選会!

約80分に渡り抽選会が行われ、大盛況でした (^O^)

 

 

 

 

プレゼントも盛りだくさん!!

美味しい冷酒もたくさん準備してあります <^!^>

 

湯沢市近隣の方にお勧めです! 

来年は、同僚やお友達などを誘って、是非足をお運びください !(^^)!

 

楽しいこと、間違いなし!ですよ~ (^^♪         <s>

 

 

 

 

 

 

P1020810.JPG

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こんにちは !

今日は世界的に話題となっている皆既日食ですが、

国内で見られるのは46年振りとのことです。

 

皆既日食とは、地球から見て太陽と月が一直線に並び、

月が太陽を完全に覆い隠す現象です。

 

鹿児島ではあいにくの天気でしたが、太陽が月にすっぽり隠れ、

真夜中のような状態が6分ほど続いたそうです。

 

ここ、秋田県湯沢市、美酒爛漫前でも観測出来ました !(^^)!

 

日食1.jpgこちらは少し曇り空でしたが、期待に応えて太陽も顔をのぞかせてくれました ! 

 

未使用のフィルムを太陽に当てると、太陽が大きくかけて見える、部分日食が観察されました。

 

三日月形の太陽です。

 

 

 

日食2.jpg

日食3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

カメラのレンズに、フィルムを貼り付けて撮りました。

神秘的な写真です…

 

次回、日本で見られるのは26年後。

またみんなで観測したいですね (^O^)

 

美酒夜香500のコピー.jpgのサムネール画像           

 

 

今宵は、神秘的な大吟醸酒、美酒夜香で一杯、いかがでしょうか。 <S>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは~

美酒爛漫の地元湯沢は、雨模様の天気が続き、今日も約32度の蒸し暑い天気です ^_^;

 

雨粒がポツポツと落ちてきましたが、 

『湯沢市酒米研究会 山田支部 稲見会』に同行取材させていただきました。。。

 

  「追肥をする時期を見極める為の巡回」です。 




 

 

稲見会3.jpg
稲見会1.jpg      

酒米研究会の高橋会長を中心に約20名の酒米研究会の方々が

巡回して生育状況のチェック開始。

  

稲見会2.jpg

 

← ← ← 

稲の中心部にある幼穂をむき出し、

測定しています。

 

 

出穂期は平年並みで8月6日頃と予想できました。 

 

稲見会5.jpg

← ← ← 

SPADといわれる計測器で、

葉色値を測定!! 

栄養状態を的確に把握し、

施肥管理ができる計測器です。

(すばらしい!!)

  

稲見会8.jpg

 ← ← ← 

草丈計測中…

標準値64センチですが、

61センチから66センチとバラツキがあります。

「田植え時の肥料の種類、土壌条件などでその違いがでるんだよ。」 

「標準より長く育つと倒伏の恐れがある」と高橋会長。

 

稲見会4.jpg

 

酒米作りの仲間同士で意見を出し合いながら、生育状況をみんなで把握し管理していく、深い絆とチームワークを垣間見た稲見会でした。

湯沢市酒米研究会290名の皆さんが育てる稲は、もちろん酒米だけですが、面積は東京ドームの約82倍位です。

 

 

 

 

 

農作業を終えた人達の晩酌に、好評なのが味な旨口

本醸造 美酒探求「701」

です。

米の旨味が生きる「酒通の酒」も美酒爛漫の蔵人のチームワークで造られます。 

 

 

    701 1.8.jpg   美酒探求701300.jpg     

      1.8L        300ml                 

                                     

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みなさんこんにちは (^O^)

 

今月の酒蔵の様子をご報告いたします!

 

盤洗い1.jpg

 

 

 

 

 

 

↑ ↑ ↑

写真の白い布は、

炉布(ろふ=濾過用の布)です。 

醪(モロミ)を濾過して、酒(液体)と酒粕(固体)に分離する

圧搾機に使用します。

 

先月から、

炉板(ろばん=圧搾機の中で炉布を支える板)の

洗浄作業をしていました。

↓↓↓

 

盤洗い5.jpg 

写真は、

右側:水色の機械が圧搾機。

左側:銀色の板が炉板。

 

 

圧搾機は4台あって、炉板は圧搾機1台につき180枚もあります!

4台分720枚洗浄するため、10人掛かりで作業しています。

 

 

炉板の洗浄が全て終わるまでに、約一ヶ月かかり、

今週(7月第一週)からは、炉布の洗浄に取り掛かりました。

 

盤洗い2.jpg

盤洗い6.jpg 

 

 

 

 

 

 

9月には圧搾機に炉板・炉布のセットを完了して、

仕込みに備えます。

 

 

蒸し暑い季節の蔵内作業を終え、帰宅して、

冷蔵庫で冷やした「美酒爛漫生貯蔵酒」を飲んで、

  ホッと一息・・・リフレッシュ!

そろそろ土用のうなぎの時期ですね。           <s>

 

 

生貯300 うなぎ首掛付.jpg

 

                             

 

 

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美酒爛漫の蔵元見学に


      
いらっしゃいませんか?

   

美酒爛漫の、酒造り作業がない夏場も

たくさんの見学の方たちが来られます。

6~7月は観光シーズンということもあり、

大型バスのお客さまもいらっしゃいます。

 

見学3.jpg

 

 

 

山形県より大型バス3台で

お越しいただいたお客様です

           <m(__)m>

 

←酒の貯蔵タンクの大きさを

  説明中。 

 

 

 

 

造りのない時期の

美酒爛漫見学コースの1番の楽しみは…

 

見学2.jpg

 

なんといっても ‼

蔵内の休憩場所「笑談室」での試飲コーナー (*^_^*)

 

女性の方に敬遠されがちな日本酒ですが、

試飲していただくと 『おいしい~♪』 

との声が… !(^^)!

 

      見学4.jpg

    

     ちなみに最近の人気№1商品は

     きもと特醸原酒 でした (*^^)v

 

                     特原720.jpg

試飲していただいたお客様が口をそろえて

おいしい!と言ってくれるお酒の一つです。

 

 試飲も出来る!

  爛漫蔵元見学お申込は コチラ から

 

 

美酒爛漫の酒蔵見学者の方の人気商品は  

            ↓↓↓

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見学者さま人気ナンバーワン商品を詳しく☆彡

           

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こんにちは (*^_^*)

夏本番!! 暑くなってきましたね~☼

 

暑さで夏バテ気味ではないですか・・・?

そんな時にはスタミナつけて、

夏バテ解消!

 

今年の「土用の丑の日」は、7月19日(日)と31日(金)の2日間です。

そこでみなさんに、オススメは・・・、うなぎで晩酌!

 

うなぎ料理には純米酒がよく合います。 (*^。^*)

 

おいしいうなぎと、爛漫純米酒「ふなおろし」!

 

真夏の夜もキ~ンと冷やした純米酒で、涼しくお過ごしください ★

 



ふなおろし首掛け.jpg 

 

 

 東北地区のスーパーマーケットで

「うなぎに合う酒」として

ふなおろしキャンペーン中!!

お買い物の際に、探してみて下さいね ”^_^”

                                                                             <s>

 

 

 

 

 

お近くのお店に無かったら…、

  爛漫ネットショップをご利用下さい。

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綺麗な花に囲まれた・・・そんな日には、

美酒爛漫 『美女シリーズ』 が、ピッタリ!

 

6月27日(土)から7月5日(日)の9日間、

横手市平鹿町の浅舞公園では”あやめ祭り”が開催されて、

たくさんの人が綺麗な花を見に訪れました。

 

浅舞公園の”あやめ”は、

80種3万6千株、50万本もあるんですよ!

 

あやめ1.jpg

 

早咲き種から遅咲き種へと、順に咲き変わり、

紫、白、黄色と、

色とりどりのあやめが咲き揃っていました。

 

 

キレイですね ☆彡

 

公園内では、「あやめ祭りライブ」が行なわれたり、

「ミスあやめコンテスト」も開催されました。

 

あやめ4.jpg

あやめ2.jpg

 

野外ライブは

なかなか盛り上がったようです!

 

 

 

 

 

綺麗な花に囲まれた・・・そんな日には、

美酒爛漫 『美女シリーズ』 が、ピッタリです!

 

秘香500.jpg

 

 

 

 

 

  熟成吟醸酒 秘香の泉

       

       ・・・とろりとした滑らかな喉ごしと、

           落ち着きのある上品な香り

 

 

 

 

 

 

美酒夜香500のコピー.jpg

 

 

 

 

 

 

  大吟醸酒 美酒夜香

        

       ・・・滑らかな口当たりと、

          果実のような華やかな香り

 

       

 

 

 

千歳一夜500のコピー.jpg

 

 

 

 

 吟醸生貯蔵酒 千歳一夜の夢

        

          ・・・まろやかな旨味と、

             落ち着いた香り

 

 

 

 

 

 

 

華やかな三姉妹に囲まれてみたい…な~んて (^_‐)☆  <Y>

 

  是非、お試しください!

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草刈り

2009年07月01日

こんにちは ^_^; 

湯沢は梅雨と暑さが入り混じった、湿度の高い蒸し暑さです。

 

今日も子供たちのプール開きの気持ちを裏切ったかのような、

パラパラどんよりの空行きです。

そんな中、高橋会長が田んぼの草刈りをすると言うので、

久々に取材に行ってきました!

 

kusakari1.jpg

 田植えをしてから、今回が3回目の草刈り作業だそうです。 

『 今月20日頃までで、草刈り作業は終ります。 』

『 又、刈った草は自然に土に返るからそのままです… 』

と、高橋会長……。

「 ? ? (その後の草刈りはなぜしないんだろう?) 」

という私の顔色にすかさず、

『 それからは、草が無いと稲の穂だけに集中して害虫(カメムシ)がついてしまうためなんだよ。 』

 

 

 「 なるほど…(うなずく)」

田んぼのまわりをきれいに刈っていればいいいだけでは無いんだ

~時代と共に受け継がれた、長年の知恵と熟練した技が生きているんだな~ 

 kusakari3.jpg

 

←←現在、87歳のおじいちゃんも

まだまだ手伝いをしてくれるそうです (T_T) 

若いっっ ☆彡

 

おじいちゃんの頃の稲作は,

ずーっと重労働だったと思われますね。。

 

 

 

 

今の時期は、”中干し”といって1株26本ぐらいを目安に、

稲が増えすぎないよう水抜きをしているそうです。

また、伸びすぎると秋に倒れる危険があるので、

田んぼの土がひび割れが出来るくらいまで干すそうです。

 

 茎数を数えています。

 ↓↓↓   

kusakari4.jpg

     草丈を計測しています。 

     平年並みの40センチです。

      ↓↓↓
kusakari2.jpg定期的な防除をしながら、

管理していきます。

 

高橋会長の稲に対する思いは、

しぐさひとつひとつが正に我が子を大事に育て守っているようでした。 < R >

kusakari5.jpg 


 

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まだまだ…

2009年06月30日

梅雨入りしたわりには、あまり雨も降らず

湯沢は爽やか~な天気が続いています (*^。^*)

 

続いていると言えば、

爛漫では、蔵の清掃がまだまだ続いています…

 

お酒を送るためのホースを
1本1本丁寧に、           

 ホース洗い3.jpg  長~いブラシで洗っています!

 

長~いホースにはスポンジを入れて

   
ホース洗い4.jpg
 
 水圧で押して
中を洗います!! 

 

そして、この機械は…


  ホース洗い.jpg ホースの中を 乾かします!!

 

こんな機械もあるんですね~!


おいしいお酒を造るのに、
大事な役割を果たしてマス (^^)/
 

こうして蔵の中は秋からの酒造りに向けて準備が進んでいます。

 

6月は観光シーズンということで、爛漫にも沢山の

見学の
方がいらっしゃってます。

蔵の中をキレイに清掃して気持ちよく見学していただきたいと

社員一同心掛けています。

 

この時期、酒造りは見られませんが、大きなタンク、機械、

そして…、

何と言っても “おいしいお酒” の試飲を
楽しんで頂きたい!

と思っています <(_ _)>

 

 見学希望の方は コチラ!! から  (^^)/~~~


        

       

        本日快晴♪ 

    IMG_3421.jpg

先日植えた会社の前の花もキレイに咲いてますよ~☆彡

<m>

 

 

 

 

 

 

 

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さくらんぼ

2009年06月30日

こんにちは (^^)/

さくらんぼのおいしい季節になりました!

 

さくらんぼと美酒爛漫は相性抜群です!

地元の和でお客様の輪が広がります。

 

   美酒爛漫のある湯沢市は、

    『さくらんぼ』の生産地としても有名です (*^^)v

 
sakuranbo1.jpg

 

秋田湯沢三関のさくらんぼ

太陽と大地からの贈り物、

丹精こめて育てた旬の味覚です!

 

今の時期は、私と同じ名前の 佐藤という品種が、真っ赤に熟して、とっても甘くて美味しいんですよ (*^_^*)

 

 

 

 

空梅雨気味で蒸し暑い日が続くので、夕食前にキリッと冷やした

“美酒爛漫生貯蔵酒”とさくらんぼを連日楽しんでいます。

相性が良過ぎて飲みすぎ注意です。

 

生貯300.jpg 

さくらんぼ好きが高じて、実が生っている木を見たくなり・・・、

 

P1010002.JPG

製品課の大沼さんに頼んで、

義兄で美味しいサクランボを作っている

丹果樹園の

園主 丹 一博さんを訪ねました。

 

 

          会社の人にも実物を見せたくて、

          お土産に鉢植えのさくらんぼを借りてきて、

          会社の玄関に飾りました!

 
さくらんぼ玄関.jpg 

さくらんぼのご縁で、丹さんと相談して、

相性の良い地元産品同士協力して “お客さまを増やしましょう”

ということになりました。

「地元のでお客様のを広げましょう」と、意見が一致。

 

「冷やした美酒爛漫生貯蔵酒と、 召しませさくらんぼ!」

キャンペーンです。

 

泉取締役は、美酒パックも冷やすとさくらんぼとの相性抜群!

と言ってます。 是非一度お試し下さい。  

 

sakuranbo2.jpg

丹果樹園では朝早くから摘み取ったさくらんぼを重さで自動選別する作業をしています。

 

出荷の最盛期で毎日大忙しです。

 

 

 丹果樹園から、出荷されるさくらんぼには、

地元産業の美酒爛漫を応援するメッセージ入りのチラシが入っています。

地元同士の『和』のお陰様で、お客様の『輪』も広がります。

 

さくらんぼ チラシ (1).jpg

 

お客さまへまごころを込めて

お届けしています (^^)

 

≪丹果樹園≫

〒012-0864 

秋田県湯沢市上関字横上3

℡(FAX兼)

0183-79-2941

 

  

 

~美酒爛漫は、地元生産農家を応援しています~

 

                                  <s>

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袋取りの準備中です。

2009年06月17日

梅雨入りはしましたが…、

毎日、晴天が続いていて気持ち良いです。

暑すぎず、寒すぎず、冷暖房もいらない過ごしやすい季節です。

 

御嶽蔵の4階では、

製造課の女性社員がミシンがけをしています。



酒袋.jpg 

何を縫っているのかというと、

12月~2月に出来る

“無濾過大吟醸酒”を絞る為の

さらしの
“袋” です。

酒造りが始まる前の夏のうちに準備しておきます。

さらしを27×100cm位の袋状に縫い、
糸も丈夫なカタン糸を使います。

酒袋2.jpg

毎年作っていますが、

多いときには、140枚も使います。

使う前には釜で煮て、
布の匂いを十分に取ってから使います。

 

おいしいお酒を造るために、大事な下準備が必要なんですね ! 

 

酒袋5.jpg              

無濾過大吟醸を絞っている様子です。→→→

 

袋取りといって、熟成したモロミをその袋に入れて、
 
タンクの上に吊るし、
そこから滴り落ちてくるしずくを集めて
壜詰めします。

とても新鮮で貴重なお酒です。

 


酒袋4.jpg
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                               
使い終わった「さらしの袋」は、

清掃に使用するなどして、


有効に再利
用しています。

 

今年もおいしいお酒ができますように… (^^) 

<Y> 

 

 

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梅.jpg

梅雨と梅酒って似てますよね (笑)

梅雨の季節になると梅が採れるからなんでしょうか?

 

先週、スーパーに行ったら梅や氷砂糖が売ってました~ (^.^)

もう梅酒の季節なんだ~!

 

梅酒といえばホワイトリカー!と思ってる方も多いと思いますが、

我社の焼酎代表 “カストリ焼酎 で梅酒作り!! ってのも

なかなかいいですよ (*^^)v

ホワイトリカーよりアルコール度数が少ない分、

あっさりした飲み口になります!!

 

ということで…、

チームらんまんでも、梅酒を作ってみました☆☆☆

梅酒 へた.jpg

  ↑ 丁寧に梅酒のへたを取除いています。

 

梅酒つくり.jpg

  ↑ 氷砂糖の量を変えて何種類か作りました。

 

梅酒.jpg

  夏が終わる頃には、とっても美味しい梅酒になってるはず!?デス。

 

カストリ焼酎で梅酒づくりに興味のある方は是非、コチラを・・・

今なら“カストリ焼酎”をご購入いただくと、

        「梅酒の作り方メモ」が付いてきますよ~♪    <m>

 

 

     かすとり.jpg

 

 

  

 

 

 

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梅雨入りデス…

2009年06月12日

昨日、東北北部の梅雨入りが発表になりました。

朝から激しい雨も降りました …

 

が、本日は快晴! ☼

鳥海山1.jpg 

今日は、最高気温が28度の予報 ☼

朝から蒸し暑いです ^_^;

 

 

 

 

鳥海山2.jpg 

←←本社、御嶽(みたけ)蔵 6階から見える、今朝の

鳥海山 デス !(^^)!

 

 

 

 

お天気が良くないと、頂上付近は見えないのですが、

今日は美しい姿を見ることができました (*^。^*)

 

マーガレット.jpg

 

 

 

 

会社の敷地内に咲いているマーガレットが、心を和ませてくれます(^v^)  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『うに花?』

真ん中の黄色い部分がウニのような?

太陽に向かってパックリ口を開けているような?なんとなく人の顔に見えてきませんか (^。^)

↓ ↓ ↓

うに花.jpg

 

よ~く見ると、左上の花弁に虫がとまっています…

ホクロではありませんよ~ (^^♪ 

 

 

 

なんだか笑っているようで、楽しい気持ちにさせてくれるマーガレットです (*^_^*)

 

うっとうしい梅雨の季節も、

楽しい事を見つけて過ごせたらいいですね (^^ゞ      <s>

 

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