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お酒と料理の最近のブログ記事

8月に入り湯沢三大祭りの一つ「七夕絵灯ろう祭り」が終わると、懐かしい顔が戻ってくるお盆の時期になります。

お盆には先祖や亡くなった人たちが 浄土から地上に戻ってくると言われており、家々ではお迎え火を焚き、先祖の精霊をお迎えして、ご供養します。

 

お盆.jpg

仏壇.jpg

 

美酒爛漫の地元、湯沢市では、お盆に食べる料理と言えば「えご」が有ります。

作り方は簡単なので以前は「えご草」から作っていましたが、最近はもっぱら市販の完成品を買う事が多くなりました。

 ※「えご草」...海藻の種類

 

薬味には、帰省で戻った倅のお土産「田丸屋」の「静岡本わさび」を載せました。

えご.jpg

冷涼.jpg

 

お盆のひと夜の晩酌は、

「えご」を肴に、冷たく冷やした美酒爛漫の夏酒

「吟醸冷涼」をワイングラスに注ぎ、故人を偲びました。



(伊藤敏博 記) 

 

 

 

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『生貯蔵酒』が美味しい季節になりました!


生貯と料理.JPG

晩酌は、キリッと冷やした、美酒爛漫『生貯蔵酒』に決定!

 

〝サーモンとアボカド ユッケ風〟〝冷奴〟をつまみに

今日もお酒が進みます!!



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秋田県南部では新緑の中に白い花が映える「アカシア」が満開を迎えて、

甘く悩ましげな香りが広がっています。

 

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この時期しか味わえない「アカシアの天ぷら」は、揚げる前の

甘い香りが仄かに残るものの、全くクセが無く幾らでも食べられます。


P1000592.JPGP1000595.JPG晩酌には、美酒爛漫の「カストリ焼酎」で仕込んだ梅酒をロックで!

アカシアの天ぷらにもよく合います。

 

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梅酒作りに最適! 

美酒爛漫【カストリ焼酎】

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秋田県南部の豪雪地、湯沢市も、漸く春めいてきました!

雪解けあとに、蕗の薹が顔を出しました。

 

ふきのとう.JPG

今日は、数量限定の「無濾過原酒 特別純米酒」で晩酌です!


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パスタ用明太子ソースを使った簡単おつまみ2品!

①ちくわ×大葉×クリームチーズに、明太子ソースをトッピング。

②人参×糸こんにゃくは、明太子ソース炒めに。

フルーティーな香りに癒され、飲むとスッキリな口当たり

「無濾過原酒 特別純米酒」... 春にピッタリのお酒です。



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今週に入り、今季最強と言われる寒波がやってきました。

出勤時に駐車場に置いた車が、仕事が終わり帰宅する時には、すっぽりと雪に覆われていました。

 駐車場 2017.1.26 1 .jpg

先日、メルマガでも紹介しましたが、

アメリカ人の方にも大好評だった

「Best milk for adult!」=大人が飲む幸せのミルク=

美酒爛漫「にごり酒」、我が家でも愛飲しています! 

 

今日も大人が飲む幸せのミルク」晩酌です。

おつまみは... 5分でできる!簡単おつまみ

絹厚揚げにキムチとチーズをのせてトースターで焼きました。

チーズとも相性がよく、鍋にもよく合います!

爛漫 にごり酒 .jpg

我が家は、この時期しか飲めないにごり酒=「Best milk for adult!」=大人が飲む幸せのミルク= で、連日楽しい晩酌!を続けています。


にごり酒720ml.jpg

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「新酒しぼりたて」の季節が到来しました。


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今日は「芋の子汁」と一緒に晩酌です!

秋田と言えば、「きりたんぽ」ですが、

我が家では「芋の子汁」を食べる回数の方が断然多いです。

味もしょうゆや味噌、入れる具材で色んな味が楽しめます。

 

フルーティーな"美酒爛漫"「新酒しぼりたて」は「芋の子汁」と

よく合います!


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【燗酒コンテスト2017】プレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞した

美酒爛漫 特別純米酒」で晩酌です!

 

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寒くなってきたので、今年初おでんを作りました...

 

特別純米酒を《ぬる燗》にすると香りが際立ち、

更に美味しさが増してきます。

とても飲みやすくて、

女性の方にも気に入っていただけること間違いなしです!

 

 

【燗酒コンテスト2017】の詳しい記事はこちらから

↓ ↓ ↓

http://www.ranman.co.jp/blog/2017/08/2017-1.php

 

 

 

 

 

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8月も後半に入り、朝夕は過ごしやすくなってきました。

畑で採れた夏野菜をおつまみに晩酌です!

 

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今日は、日本酒クールスタイルで・・・

「美酒爛漫原酒湯沢」+「カシス」 にしました!

 

たっぷりの氷に「美酒爛漫原酒湯沢」と「カシスリキュール」を入れるだけで、

ロゼワインのような、フルーティーな飲み心地になります。

ぜひお試しください!



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日本酒クールスタイルに!!

〝美酒爛漫 本醸造 原酒湯沢〟

標準小売価格¥1,281 (消費税8%込)

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