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お酒と料理の最近のブログ記事

秋田県南部では新緑の中に白い花が映える「アカシア」が満開を迎えて、

甘く悩ましげな香りが広がっています。

 

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この時期しか味わえない「アカシアの天ぷら」は、揚げる前の

甘い香りが仄かに残るものの、全くクセが無く幾らでも食べられます。


P1000592.JPGP1000595.JPG晩酌には、美酒爛漫の「カストリ焼酎」で仕込んだ梅酒をロックで!

アカシアの天ぷらにもよく合います。

 

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梅酒作りに最適! 

美酒爛漫【カストリ焼酎】

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秋田県南部の豪雪地、湯沢市も、漸く春めいてきました!

雪解けあとに、蕗の薹が顔を出しました。

 

ふきのとう.JPG

今日は、数量限定の「無濾過原酒 特別純米酒」で晩酌です!


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パスタ用明太子ソースを使った簡単おつまみ2品!

①ちくわ×大葉×クリームチーズに、明太子ソースをトッピング。

②人参×糸こんにゃくは、明太子ソース炒めに。

フルーティーな香りに癒され、飲むとスッキリな口当たり

「無濾過原酒 特別純米酒」... 春にピッタリのお酒です。



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今週に入り、今季最強と言われる寒波がやってきました。

出勤時に駐車場に置いた車が、仕事が終わり帰宅する時には、すっぽりと雪に覆われていました。

 駐車場 2017.1.26 1 .jpg

先日、メルマガでも紹介しましたが、

アメリカ人の方にも大好評だった

「Best milk for adult!」=大人が飲む幸せのミルク=

美酒爛漫「にごり酒」、我が家でも愛飲しています! 

 

今日も大人が飲む幸せのミルク」晩酌です。

おつまみは... 5分でできる!簡単おつまみ

絹厚揚げにキムチとチーズをのせてトースターで焼きました。

チーズとも相性がよく、鍋にもよく合います!

爛漫 にごり酒 .jpg

我が家は、この時期しか飲めないにごり酒=「Best milk for adult!」=大人が飲む幸せのミルク= で、連日楽しい晩酌!を続けています。


にごり酒720ml.jpg

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「新酒しぼりたて」の季節が到来しました。


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今日は「芋の子汁」と一緒に晩酌です!

秋田と言えば、「きりたんぽ」ですが、

我が家では「芋の子汁」を食べる回数の方が断然多いです。

味もしょうゆや味噌、入れる具材で色んな味が楽しめます。

 

フルーティーな"美酒爛漫"「新酒しぼりたて」は「芋の子汁」と

よく合います!


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【燗酒コンテスト2017】プレミアム燗酒部門で最高金賞を受賞した

美酒爛漫 特別純米酒」で晩酌です!

 

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寒くなってきたので、今年初おでんを作りました...

 

特別純米酒を《ぬる燗》にすると香りが際立ち、

更に美味しさが増してきます。

とても飲みやすくて、

女性の方にも気に入っていただけること間違いなしです!

 

 

【燗酒コンテスト2017】の詳しい記事はこちらから

↓ ↓ ↓

http://www.ranman.co.jp/blog/2017/08/2017-1.php

 

 

 

 

 

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8月も後半に入り、朝夕は過ごしやすくなってきました。

畑で採れた夏野菜をおつまみに晩酌です!

 

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今日は、日本酒クールスタイルで・・・

「美酒爛漫原酒湯沢」+「カシス」 にしました!

 

たっぷりの氷に「美酒爛漫原酒湯沢」と「カシスリキュール」を入れるだけで、

ロゼワインのような、フルーティーな飲み心地になります。

ぜひお試しください!



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日本酒クールスタイルに!!

〝美酒爛漫 本醸造 原酒湯沢〟

標準小売価格¥1,281 (消費税8%込)

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純な男の酒の味!

お気に入りの " 純米酒まなぐ凧 "で晩酌です!

つまみは、ちょっと話題になっていた

「いぶりがっこ」のクリームチーズのせ。

 

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「いぶりがっこ」の香りにクリームチーズのまろやかさが

日本酒に抜群に合いました!

 

是非、美酒爛漫と一緒にお試しください...


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他にも、いろいろあります。

湯沢の漬物付キャンペーンも大好評‼

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秋刀魚が美味しい季節になりました。

 

ひやおろし さんま.jpg

 

脂がのった秋刀魚には、スッキリした爛漫「辛口ひやおろし」が

よく合います◎

 

食用菊「もってのほか」も一緒に...

「もってのほか」は、黄色の食用菊より苦みが少ないので食べやすく、

色もきれいで和え物にもピッタリです!(私はマヨネーズ醤油が好きです...)

そして、爛漫のお酒にも相性バッチリ‼

 

ぜひ、旬の食材と一緒に爛漫「辛口ひやおろし」で秋を楽しんでください。

 

(武石 繭子 記) 



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