「大吟醸 酒粕」は
毎年好評でキャンペーン中！！
皆様も「粕漬け」をお楽しみください。
酒粕は、アミノ酸、たんぱく質、食物繊維などの栄養素が 豊富で、
美容と健康につながるバランスの良い食品として 人気急上昇。
お腹スッキリで、爽快な毎日と好評です。
爛漫ネットショップは
2021年10月01日
みちのく湯沢は日暮れも早くなり、朝晩は肌寒くなりました。
暑かった夏も終わり、食欲の秋ですね。
社員の家で作る「粕漬け」をご紹介。
糸カボチャ、菊芋、孟宗竹、千枚漬け、秋田蕗と
地元ならではの食材を使います。
新鮮さを損なわない食材それぞれの食感と旨味、
酒粕で漬けた風味が後を引き、
昔から味わってきた郷土料理の懐かしさを感じます。
「粕漬け」は食卓はもちろん、お茶請けに、
冠婚葬祭にも、あらゆるシーンで喜ばれています。
「大吟醸 酒粕」は
毎年好評でキャンペーン中！！
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2021年09月30日
9月21日
7時30分頃、湯沢市深堀地区から見えた鳥海山です。
色とりどりの花々と、空の青色が鮮やかに見えた、
秋晴れの、爽やかな朝です。
鳥海山の上に、ぽっかりと穴が開いたように雲がかかっていました。
（撮影：阿部 文：砂保里）
| ★鳥海山の写真を壁紙にしてお使い下さい！
写真をクリックすると、1,280×1,024ピクセルサイズで 表示されます。 ↓ ↓ ↓ 右クリックして、デスクトップ背景に設定を選び 保存して下さい。 そのまま壁紙に使用できます。 |
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美酒爛漫のおすすめ商品
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2021年09月22日
中秋の名月と満月が重なるのはなんと8年ぶりとの事。
みちのく湯沢の空は雲ひとつなく、くっきりと満月がみえました。
そんな満月の十五夜の晩酌は、
15日に販売開始した季節商品
美酒爛漫「むかしながらの にごり酒」です！
地物の枝豆を使って作った
“枝豆チーズのはんぺん焼き” と一緒に…
「にごり酒」との相性バツグン‼
季節限定 むかしながらのにごり酒
ご購入は→ → → こちら
2021年09月21日
9月8日
稲刈り直前の自社栽培酒米『百田 (ひゃくでん)』
遠くに鳥海山が聳えています。
みちのく湯沢は、収穫の秋を迎えています。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年09月10日
9月3日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。
空の色は鮮やかな青、清々しい朝です。
鳥海山の美しい姿が、くっきりと見えました。
9月に入り、朝晩は涼しく、みちのく湯沢は秋らしい気候になってきましたが、
日中は眩しい太陽が照り付けて汗ばむ日もあり、夏の名残を感じます。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年09月02日
9月に入りました。
みちのく湯沢は、朝晩の気温も下がり、秋の虫の音が聞こえ始めています。
夏の定番、自家製のオクラもそろそろ終わりに。。。
オクラレシピも様々あり、今回は「無限オクラ」を参考に作りました。
オクラは15本くらい
胡瓜とコーン缶、玉ねぎスライスを
シーチキンマヨネーズで和えるだけの簡単料理！！
その名の通り、無限に食べられる一品です。
9月より発売の「美酒爛漫 ひやおろし」は夏野菜との相性抜群！
一緒に収穫したピーマンの大きさ・ツヤを眺め
どんな料理にしようかと思いつつ・・・
「美酒爛漫 ひやおろし」で疲れを癒します。
「純米吟醸ひやおろし」は
秋季限定100本でキャンペーン中！！
新酒のフレッシュさをそのまま瓶詰めにし、
ひと夏かけてゆっくりと低温で貯蔵し熟成させました。
ふくらみのあるフルーティな香りと、
まろやかな味わいが、口いっぱいに広がります。
是非ご賞味ください！！
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2021年08月25日
8月20日 羽後町三輪地区から見えた鳥海山。
ぽっかり浮かんだ雲が印象的でした。
大自然に恵まれて、照り付ける日差しは強く、
立秋は過ぎてもまだまだ夏真っ盛りという感じです。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年08月25日
8月7日 湯沢市八幡地区から。
自社の田んぼでは、酒造好適米『百田』と『一穂積』が一斉に出穂し、
若々しく黄緑色が輝いています。
背景には、鳥海山が力強く聳えています。
みちのく湯沢は酷暑が続いています。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年08月05日
みちのく湯沢市も猛暑日が続き…、
晩酌は「日本酒クールスタイル」でさっぱり涼しく！
先週、７月２８日は“土用の丑の日”！
思い切って鰻の蒲焼きを奮発しました。
まずは「本醸造 原酒湯沢」を炭酸水で割った
日本酒ハイボールで乾杯‼
“鰻の蒲焼き”の濃厚な味に良く合います。
一杯目を一気に飲み干し…すかさずおかわり、もう一杯。
二次会と称して頂き物の珍味（海鮮ばくだん）を肴にもう一杯！
珍味は、うに、ホタテ、いくらとめかぶが絡み合う、絶妙な旨さ！
原酒湯沢の割り材をレモンの炭酸水に変えて味変も楽しみます。
これまた一杯目を一気に飲み干し、もう一杯…。
美味しいものを飲んで食べて飲んで…
私の「夏バテ防止」はこれでバッチリです！？
まだまだ暑い日が続きます。
「日本酒クールスタイル」を是非お試しください！
日本酒クールスタイルを楽しもう！
『本醸造 原酒湯沢』720ml
2021年07月27日
7月19日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。
眩しい青空と鳥海山。
早朝から、太陽の強い日差しが、じりじりと照りつけます。
東北地方も梅雨が明け、いよいよ“夏本番”です。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年07月19日
みちのく湯沢も梅雨明けが発表され、
連日30℃を超える真夏日です。
暑さのせいか例年より早い、枝豆の初取り。
今が旬！ 冷やした「爛漫 蔵囲い」に枝豆がよく合います。
頂いた「紫水菜」はナムル風に和え、
カリフラワーを添えてお通しに。
見た目にも色鮮やかできれいな紫色の水菜は
ごま油の香りとともに食欲をそそります。
食べると水菜のシャキシャキ感がくせになる一品です。
夏野菜との相性抜群！
美酒爛漫の〝冷酒〟を飲みくらべてみて下さい。
暑いこの時期にもってこいの季節限定商品もあります。
爛漫ネットショップは
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2021年07月07日
6月28日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。
梅雨を感じさせない晴れた空と、青々と力強さを感じる鳥海山です。
みちのく湯沢は梅雨の影響で、雨の日が多くなりました。
突然激しい雨が降りだしたと思えば、直ぐに止んで、
青空が広がることもあり、天気が目まぐるしく変わります。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年06月29日
6月22日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。
湿った空気の影響か、空は雲に閉ざされて、
鳥海山もぼんやりとしています。
秋田県を含む東北北部の「梅雨入り」が発表されました。
みちのく湯沢も、曇りや雨の日が多くなりそうです。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年06月23日
6月16日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。
大気の状態が不安定です。
「大雨警戒レベル４」とされた、16時過ぎの風景です。
雨雲が鳥海山を覆い始めています。
明るい空を飲み込むように、どんどん空が暗くなっていきました。
みちのく湯沢に、災害警報が発令されました。
秋田県南部では、突風により屋根のトタンが剝がされたり、
小屋が倒壊するなどの被害がありました。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年06月18日
みちのく湯沢も間もなく梅雨入りを迎える時期になりました。
山々で採れる山菜は「ミズ」や「フキ」になり、
路地物の野菜も出回る様になりました。
【春菊】
【二十日大根】
俗に、初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）※と言われているので、
ミズや春菊などの初物を使った簡単に出来る酒の肴で、
昨年仕込んだ『カストリ焼酎』仕込みの“梅酒„を解禁！
『梅酒ロック』と『梅酒ハイボール』で味わいました。
※初物七十五日（はつものしちじゅうごにち）とは
「俗説で、初物を食べると寿命が七十五日延びるという事。」
【ミズの生姜醤油和えと、無農薬栽培のキュウリ】
【朝採りの二十日大根に、春菊とカニカマの胡麻和え】
【昨年仕込んだ梅酒をロックで…】
【カストリ焼酎仕込みの梅酒をハイボールで…】
健康食品として話題の“酒粕”を原料にした、
美酒爛漫の『カストリ焼酎』は、
“芳醇でまろやかな清酒の風味”が生きています。
飲んでも美味しい美酒爛漫のカストリ焼酎を使って梅酒にすると・・・
出来上がりに驚くこと間違いなしです！
美酒爛漫【カストリ焼酎】
ご購入はこちらから
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https://www.ranman.co.jp/i/190100
2021年06月18日
6月10日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。
清々しい青空の下、鳥海山がくっきりと見えました。
山々の緑が眩しく感じる季節です。
みちのく湯沢は、梅雨入りを目前に、夏日が続いています。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年06月16日
みちのく湯沢では日中の最高気温が25℃を超える夏日が続いています。
梅雨入り前の暑さは蒸し蒸しとして体力が消耗します。
でも、夜になると涼しくなり、蛙の鳴き声も睡眠を促します。
ばあちゃんの畑の、初取りのカリフラワー。
あまりの大きさに驚きました。
早速、筍と一緒に「卵とじ」に。
胡瓜も初取り！ こちらは「浅漬け」にしました。
夏野菜が玉になり、少しずついろんな野菜が収穫出来る季節です。
ばあちゃんの畑は凄いです。
新鮮な旬の野菜料理と美酒爛漫「吟醸生貯」がこの季節の疲れを癒します。
キンキンに冷えた「吟醸生貯」が後を引きます。
夏野菜との相性抜群！
美酒爛漫の冷酒『吟醸生貯蔵酒』を是非味わってみて下さい。
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2021年06月15日
イオン東北さんでは、東北の生産者さまを応援する「にぎわい東北商品」
“秋田のふんわりあんぱん” を６月１日より発売しています！
ふわふわもっちりで美味しい！
生地の原料には、秋田県産小麦粉「銀河のちから」を５０％使用。
原料の一部として「美酒爛漫の酒粕粉末」も入っています。
酒粕粉末を加えることで〝ほんのり甘い〟パン生地になっています。
ふわふわでしっとりした食感に仕上がるように「秋田美桜酵母」の
発酵液を配合した “秋田のふんわりあんぱん” は
東北地区の「マックスバリュ」など４９店舗の
焼き立てパンコーナーで販売中です。
詳しくは ↓↓↓
2021年06月14日
6月3日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。
曇り空に覆われて、ぼんやりとした姿です。
みちのく湯沢は、日中の気温も高くなってきて、
夏の訪れを感じるようになりました。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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2021年06月03日
5月25日 田園と鳥海山。
曇り空ですが、堂々とした姿の鳥海山が見えました。
みちのく湯沢では、あちらこちらで“田植え”が始まっています。
（撮影：阿部 文：砂保里）
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