美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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干し柿を吊るす晩秋、

今年もいよいよ『新酒しぼりたて』の季節、到来です。

 

★本日の晩酌メニュー★

芋の子汁

三関せりと牛肉の生春巻き

(せりの根っ子は茹でて使用します)

さつまいもごはんの一口おにぎり

カブの酢漬け

 

爛漫の『新酒しぼりたて』は、フレッシュな香りと

コクのあるしっかりとした味わいで、

煮物や鍋物との相性はバッチリです!

 

【季節限定】新酒しぼりたて

ご購入はこちらから

 

 

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11月12日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

青空が気持ちの良い朝です。

 

前週から寒い日が続き、気付くと山の中腹位まで雪が

積もっていました。

 

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

   ★鳥海山の写真を壁紙にしてお使い下さい!

写真をクリックすると、1,280×1,024ピクセルサイズで

表示されます。

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右クリックして、デスクトップ背景に設定を選び

保存して下さい。

そのまま壁紙に使用できます。

 

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11月6日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

青空が清々しい朝、流れてゆく雲の隙間から鳥海山が見えました。

朝晩の冷え込みで、頂上の雪も増えました。

 

 

みちのく湯沢は、11月に入りめっきり寒くなってきました。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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秋の風物詩 柿の収穫が始まりました。

 

今日の晩酌の肴は、「銀杏の素揚げ」、

黄色の湯沢菊、紫色のもってのほかを使った「菊のおひたし」と、

「柿のなます」で、秋を満喫!

お酒は、燗酒コンテスト2020で最高金賞受賞の

「香り爛漫 純米吟醸」をぬる燗で!

 

今日のメインは、

地元の直売所で運よく“三関せり”が買えたので

「きりたんぽ鍋」です。

 

せりの根っこがシャキシャキして美味かった…

「香り爛漫 純米吟醸」のぬる燗とも相性バツグン!

秋の夜長についついもう一盃…

全国燗酒コンテスト2020

お値打ちぬる燗部門 最高金賞

 

『香り爛漫 純米吟醸』ご購入はこちらから

 

 

 

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11月に入りました。

今が旬の「食用菊の甘酢漬け」を利用した

和え物をご馳走になりました。

 

「食用菊の甘酢漬け」は保存瓶に入れておけば、

半年以上保存できるそうです。

 

塩もみした胡瓜となめ茸、人参と和えるだけで完成!

 

季節の食材は、新鮮で栄養も豊富です。

 

自家製の松前漬けと共に、

旬の料理に、旬の 爛漫にごり酒 が絶妙です!

 

 

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爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

10月27日 夕焼け空と鳥海山。

 

 

10月28日 

晴れて、鳥海山の頂上に積もった雪がはっきりと見えました。

麓の山並みを覆い隠すように、雲が伸びていました。

 

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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10月17日

「初冠雪」です。

曇り空ですが、鳥海山の頂上が白く見えます。

 

 

みちのく湯沢も、寒さが一段と増して、

暖房器具が必要になりました。

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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10月8日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

茜色に染まった空と雲が美しい、夕暮れです。

 

 

みちのく湯沢は、朝夕肌寒く、日暮れも早くなり、

深まりゆく秋を感じます。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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9月29日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

秋晴れの青空と、山の麓を沿うように伸びた白い雲が印象的でした。

 

 

みちのく湯沢は実りの秋、田んぼの稲刈りシーズンです。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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10月に入り、朝晩冷え込む日が増えてきました。

 

季節限定のにごり酒が発売になりましたので、

早速、秋の味覚と一緒に堪能しました!!

写真左は、花びらが食用の「花オクラのお浸し」、

右は「ミズのコブの出汁しょうゆ漬け」です。

 

〝花オクラ〟は、一般的なオクラと比べると、

トロっとした粘りの中に、

花びらの繊維で少しだけコツコツした食感があります。

しょうが醤油やマヨネーズ醤油が良く合います。

 

「ミズのコブの出汁しょうゆ漬け」には、

みょうがと食用菊で、香りと彩りをプラスしました。

爽やかなシャキシャキ感と粘りがくせになります。

 

秋の食材と、トロリと甘い『にごり酒』が、

絶妙な組み合わせで美味しく沁みわたり、

今日の疲れを癒してくれます。

 

季節限定「むかしながらのにごり酒」好評発売中!!

 

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先日、自家製野菜を使った粕漬けをいただきました!

毎年、爛漫の「酒粕」で丹念に漬けてくださいます。

 

(かたうり、糸カボチャ、カリフラワー、きゅうり)

 

どれを食べても、野菜本来の丁度良い固さが生きていて、

歯ごたえもよく、甘さも酒粕の染み具合もベストマッチ!

とても美味しくいただきました。

 

 

栄養満点の美酒爛漫『大吟醸の酒粕』は、

100袋限定で好評発売中です!

 

ご購入はコチラから

 

 

 

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9月7日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

 

みちのく湯沢は、朝晩は大分涼しくなってきました。

夕暮れも早くなり、秋の訪れを感じます。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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8月20日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

夏空に、ぼんやりとした輪郭の鳥海山です。

暑さのせいか、空も霞んで見えます。

 

 

みちのく湯沢は、お盆を過ぎても涼しくならず、

真夏日が続いています。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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みちのく湯沢から

旬の野菜を使った夕食のひと品を。

 

揚げたてのキャベツとオクラの天ぷらには、塩を添えて。

胡瓜は浅漬けとシーチキンのスパゲッティサラダに。

彩りのミニトマトは4月に苗を植えて収穫した、アイコ(赤、黄色)。

 

 

美酒爛漫 当たればもう一本キャンペーン中

美酒カップを片手に、一日の疲れを癒します。

 

まだ暑さは続きそうですが、夜は涼しく、

秋の虫の音が聞こえるようになりました。

 

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毎年恒例の美酒爛漫“当たればもう1本”キャンペーンが

始まりまりました!

 

シールをめくって“当たり”がでたら

同じ商品をもう1本プレゼント‼

 

 

キャンペーン該当商品は長年ご愛顧いただいている、

美酒爛漫のスタンダード商品 “普通酒”4アイテム

(美酒パック1.8L、900mlパック、らんまんカップ200ml、美酒カップ180ml)

飲み続けて旨さが増す! 晩酌にお勧めの商品です。

 

 

買って!めくって!当たればハッピー!

キャンペーン期間は12月中旬まで。

この機会に是非、お買い求めください。

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暑い時期は冷蔵庫でキーンと冷やして、寒い時期は燗酒で!

2020年「全国燗酒コンテスト お値打ち熱燗部門」で

爛漫 美酒パック「金賞」受賞‼

 

 

 

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世界で唯一、温めておいしい日本酒を選ぶコンテスト

「全国燗酒コンテスト 2020」には

全国の蔵元245社から、計815点のお酒が出品され、

厳正な審査の結果、美酒爛漫は4商品が入賞いたしました!

・******・******・******・******・******・******

〇お値打ちぬる燗部門      

 最高金賞 「香り爛漫 純米吟醸」

金  賞 「純米酒 まなぐ凧」

〇お値打ち熱燗部門       

 金  賞 「普通酒 美酒パック」

〇プレミアム燗酒部門      

  金  賞 「みちのく吟醸 花爛漫」

・******・******・******・******・******・******

日頃より美酒爛漫をご愛飲くださっている皆様に

心よりお礼申し上げます。

 

今後とも「品質第一」をモットーに皆様に

美味しいお酒をお届けできますよう精進してまいります。

 

夏場の燗酒も乙なものです。

一度お試しください。

 

 

 

 

 

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今年は、新型コロナウィルスの影響で帰省や夏の行楽が制限されて、いつもとは違ったお盆を迎えた方が多かったと思います。

 

しかしながら、お盆には先祖や亡くなった人たちが浄土から地上に戻ってくると言われているので、ご先祖様の精霊のお迎えと供養を欠かすことは出来ません。

 

と言う訳で、ご先祖様の供養に合わせ、

冷たく冷やした美酒爛漫「本醸造 しぼりたて蔵囲い」のロックを、この時期に欠かせない料理〝花びら切り〟の「えご」と、自前で収穫した枝豆〝おつな姫〟で故人を偲びました。

花びら切りの「えご」

「枝豆」〝おつな姫〟

 

「本醸造 しぼりたて蔵囲い」のとろみを含んだ濃厚な口当たりは

オンザロックがおススメです。

 

 

 

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梅雨明けが待ち遠しい今日この頃。

(秋田の梅雨明けは、7月末頃のようです。)

曇や雨の日が続きますが、気温は30度近くまで上がって

蒸し暑さが続いてます。

 

こんなときは、スタミナつけて、夏バテ解消!

 

そこで、オススメは・・・

「うなぎ」で晩酌!

うなぎ料理には、コクのある純米酒がよく合います。

 

  ふっくらと美味しい「うなぎ」は、

 爛漫「純米ふなおろし」で!

 

2020年「土用の丑の日」は7月21日(火)

土用二の丑は、8月2日(日)です!

  

冷蔵庫でキ~ンと冷やしてお召し上がりください★

 

送料無料キャンペーン実施中!

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詳しくは、コチラから

 

 

 

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74日、「カストリ焼酎」を使って梅酒を仕込みました。

今年は5月下旬に降雹があり、地元の梅が不作気味との事でしたが、何とか青梅を手に入れることが出来ました。

 

今年も氷砂糖を多めにして、とろりとした濃醇なタイプの梅酒を目指します。

新鮮な青梅と氷砂糖を交互に入れます。

 

カストリ焼酎を少しずつ注ぎます。

 

仕込みメモを貼って完成!

 

去年仕込んだ物と比べてみました。

いい具合に梅のエキスが出ているようで、

青梅が見事な琥珀色に変わり、喉が鳴りそうです。

 

居ても立っても居られず、早速オンザロックで味わいました。

梅もカリカリで旨い!

 

爛漫「カストリ焼酎」

冬は〝お湯割り!〟 夏は〝オンザロック!〟で。

シンプルに素材の香りを楽しむ他に、

梅酒などの果実酒にも最適な焼酎です。

詳しくはコチラから

 

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6月22日 湯沢市八幡地区から。

 

曇り空でぼんやりとした輪郭の鳥海山ですが、

大自然を見守るように聳えています。

 

 

羽後町田畑地区 7時35分頃は、快晴でした!

鳥海山の頂上付近に雲がかかっていました。

 

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。

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