美酒爛漫 秋田銘醸株式会社

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7月19日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

眩しい青空と鳥海山。

早朝から、太陽の強い日差しが、じりじりと照りつけます。

 

 

東北地方も梅雨が明け、いよいよ“夏本番”です。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

   ★鳥海山の写真を壁紙にしてお使い下さい!

写真をクリックすると、1,280×1,024ピクセルサイズで

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みちのく湯沢も梅雨明けが発表され、

連日30℃を超える真夏日です。

 

暑さのせいか例年より早い、枝豆の初取り。

今が旬! 冷やした「爛漫 蔵囲い」に枝豆がよく合います。

 

頂いた「紫水菜」はナムル風に和え、

カリフラワーを添えてお通しに。

見た目にも色鮮やかできれいな紫色の水菜は

ごま油の香りとともに食欲をそそります。

食べると水菜のシャキシャキ感がくせになる一品です。

 

夏野菜との相性抜群!

 

美酒爛漫の〝冷酒〟を飲みくらべてみて下さい。

暑いこの時期にもってこいの季節限定商品もあります。

 

爛漫ネットショップは

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6月28日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

梅雨を感じさせない晴れた空と、青々と力強さを感じる鳥海山です。

 

 

みちのく湯沢は梅雨の影響で、雨の日が多くなりました。

突然激しい雨が降りだしたと思えば、直ぐに止んで、

青空が広がることもあり、天気が目まぐるしく変わります。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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6月22日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

湿った空気の影響か、空は雲に閉ざされて、

鳥海山もぼんやりとしています。

 

 

 

秋田県を含む東北北部の「梅雨入り」が発表されました。

みちのく湯沢も、曇りや雨の日が多くなりそうです。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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6月16日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

大気の状態が不安定です。

「大雨警戒レベル4」とされた、16時過ぎの風景です。

雨雲が鳥海山を覆い始めています。

 

 

明るい空を飲み込むように、どんどん空が暗くなっていきました。

 

 

みちのく湯沢に、災害警報が発令されました。

秋田県南部では、突風により屋根のトタンが剝がされたり、

小屋が倒壊するなどの被害がありました。

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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みちのく湯沢も間もなく梅雨入りを迎える時期になりました。

 

山々で採れる山菜は「ミズ」や「フキ」になり、

路地物の野菜も出回る様になりました。

【春菊】

 

【二十日大根】

 

俗に、初物七十五日(はつものしちじゅうごにち)と言われているので、

ミズや春菊などの初物を使った簡単に出来る酒の肴で、

昨年仕込んだ『カストリ焼酎』仕込みの“梅酒„を解禁!

 

『梅酒ロック』と『梅酒ハイボール』で味わいました。

 

初物七十五日(はつものしちじゅうごにち)とは

「俗説で、初物を食べると寿命が七十五日延びるという事。」

 

【ミズの生姜醤油和えと、無農薬栽培のキュウリ】

 

【朝採りの二十日大根に、春菊とカニカマの胡麻和え】

 

【昨年仕込んだ梅酒をロックで…】

 

【カストリ焼酎仕込みの梅酒をハイボールで…】

 

健康食品として話題の“酒粕”を原料にした、

美酒爛漫の『カストリ焼酎』は、

“芳醇でまろやかな清酒の風味”が生きています。

 

飲んでも美味しい美酒爛漫のカストリ焼酎を使って梅酒にすると・・・

出来上がりに驚くこと間違いなしです!

 

美酒爛漫【カストリ焼酎】

ご購入はこちらから

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https://www.ranman.co.jp/i/190100

 

 

 

 

 

 

 

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6月10日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

清々しい青空の下、鳥海山がくっきりと見えました。

山々の緑が眩しく感じる季節です。

 

 

みちのく湯沢は、梅雨入りを目前に、夏日が続いています。

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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みちのく湯沢では日中の最高気温が25℃を超える夏日が続いています。

梅雨入り前の暑さは蒸し蒸しとして体力が消耗します。

でも、夜になると涼しくなり、蛙の鳴き声も睡眠を促します。

 

ばあちゃんの畑の、初取りのカリフラワー。

あまりの大きさに驚きました。

早速、筍と一緒に「卵とじ」に。

胡瓜も初取り! こちらは「浅漬け」にしました。

 

夏野菜が玉になり、少しずついろんな野菜が収穫出来る季節です。

ばあちゃんの畑は凄いです。

 

新鮮な旬の野菜料理と美酒爛漫「吟醸生貯」がこの季節の疲れを癒します。

キンキンに冷えた「吟醸生貯」が後を引きます。

 

夏野菜との相性抜群!

美酒爛漫の冷酒『吟醸生貯蔵酒』を是非味わってみて下さい。

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イオン東北さんでは、東北の生産者さまを応援する「にぎわい東北商品」

“秋田のふんわりあんぱん” を6月1日より発売しています!

 

ふわふわもっちりで美味しい!

 

 

生地の原料には、秋田県産小麦粉「銀河のちから」を50%使用。

原料の一部として「美酒爛漫の酒粕粉末」も入っています。

酒粕粉末を加えることで〝ほんのり甘い〟パン生地になっています。

 

ふわふわでしっとりした食感に仕上がるように「秋田美桜酵母」の

発酵液を配合した “秋田のふんわりあんぱん” 

東北地区の「マックスバリュ」など49店舗の

焼き立てパンコーナーで販売中です。

 

詳しくは ↓↓↓

 

 

 

 

 

 

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6月3日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

曇り空に覆われて、ぼんやりとした姿です。

 

 

みちのく湯沢は、日中の気温も高くなってきて、

夏の訪れを感じるようになりました。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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5月25日 田園と鳥海山。

 

曇り空ですが、堂々とした姿の鳥海山が見えました。

 

 

みちのく湯沢では、あちらこちらで“田植え”が始まっています。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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5月18日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

好天が続く湯沢市です。

雪解けが進み、徐々に現れてきた地肌に力強さを感じます。

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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5月12日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

青空に浮かんだ雲が印象的です。

 

 

みちのく湯沢は好天が続き、日中の気温も上がって汗ばむ程です。

農作業が始まる季節です。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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みちのく湯沢では日中の最高気温は20℃を超え、

汗ばむ程になりましたが、

まだまだ春の山菜が毎日のように食卓に並びます。

「山うど」と「身欠ニシン」を使った煮付けは定番で、

スーパーの鮮魚コーナーには「身欠ニシン」が出始めました。

 

「山うど」は皮をむいて、酢水に10分ほど漬けて灰汁抜きをしました。

独特の香りと苦みがあるので、好き嫌いはあると思いますが、

それがくせになるほどなので冬場には栽培物も出回ります。

 

「身欠ニシン」との相性は抜群で、春の香りを存分に楽しめます。

 

「山うど」と「身欠ニシン」を使った煮付けには、

後味スッキリな爛漫「カストリ焼酎」ロックがお薦めです。

 

これからの汗ばむ季節は、

お好みで爛漫の焼酎を飲み比べてはいかがでしょう。

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みちのくの山々も雪解けが進み、様々な山菜が取れる季節です。

 

今が“旬”の山菜料理と共に

季節限定商品 美酒爛漫「吟醸冷涼」で、晩酌を楽しみます。

近くの山で採った「タケノコ」(根曲がり竹)は卵とじに、

「ワラビ」はお浸しにしました。

 

 

〈タケノコの卵とじ〉

 

〈ワラビのお浸し〉

 

 

 

『吟醸冷涼』は、8月末日までの季節限定商品です!

冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください☆

 

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5月6日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

鳥海山を囲むように雲が浮かんでいます。

晴れの日が多くなり、気持ちも明るくなります。

 

山裾の方は少しずつ雪解けが進んできました。

 

15時頃の鳥海山 ↓ ↓

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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5月になり、みちのく湯沢では山々の緑が芽吹き、春の山菜の季節到来です。

 

近隣の方から「山こごみ」をいただきました。

 

青々として、アクが少なく、わらびのような粘りもあり

お浸し、和え物、天ぷらなど、幅広い料理で楽しめます。

 

旬の山の幸に、旬の〝冷酒〟がお薦め!

美酒爛漫の冷酒「吟醸冷涼」「生貯蔵酒」に良く合う山の幸。

是非、ご堪能下さい。

 

 

ご贈答にも最適です!

『吟醸 冷涼爛漫 720ml』は、2本以上のご購入で、

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4月27日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

青空が清々しく、白い姿の鳥海山にも「春」を感じます。

 

 

みちのく湯沢は、満開だった桜もゴールデンウィーク前には終わり、

今は葉桜となり、木々の緑が眩しい季節になりました。

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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4月21日 爛漫御嶽蔵から望む鳥海山。

 

快晴です。

青空と、白い姿の鳥海山がくっきりと見えました。

 

「満開の桜と鳥海山」

冬の名残の“白い姿の鳥海山”と、春の訪れを告げる“桜”は、

二つの季節が感じられ、不思議な気持ちになります。

 

「羽後町道の駅」近くの、西馬音内川の“桜”も、美しく咲き誇っていました。

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)

 

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4月も中旬を過ぎ、みちのく湯沢では

ピンクの桜や黄色の水仙などが咲き始めて、

春の訪れを感じます。

 

昨日、今が旬の「孟宗竹」を頂戴したので、

早速煮付けにして、美味しくいただきました。

 

そして、今年初物!!

地物「福立ち」のお浸しです。

 

《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021》で

金賞を受賞した

美酒爛漫 特別純米酒 (左)

美酒爛漫 純米大吟醸 一穂積 (右)

と一緒にいただきました。

旬の食材に舌鼓を打ち、金賞酒も進みます!

 

ゆったりとくつろいだ家飲みに

金賞受賞酒

「美酒爛漫 特別純米酒」と「純米大吟醸 一穂積」を。

 

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秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。

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