2008年9月24日
こんにちは (#^.^#)
夜はすっかり秋ってカンジですね...
爛漫ではいよいよ精米が始まりました！！
酒造り本番の季節です。
新酒 にごり酒 は、10月15日の発売に向けて
既に仕込みが始まっています。
下の写真は醪（もろみ）の仕込み４日目の様子です !(^^)!
醗酵してる様子がわかりますか？
これから「にごり酒」ができるまで、随時お伝えして行きます (^^♪
お楽しみに (^_-)-☆<ｍ>
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