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2011年8月アーカイブ

ここ湯沢でも毎日暑い日が続いていますが、 

今年も「萬古清風の里」収穫・食味体験交流会が開かれました。

 

「萬古清風の里」の皆さんが丹精込めて育てた

粒揃いのトウモロコシや新鮮野菜が勢ぞろいです!

 

DSC_0158.jpg

  

収穫までには、様々な苦労もありますが、

外敵のカラスやタヌキには、

狙われないようにネットをかけて作物を守りました。

 

IMG_7618.jpg

 

手間がかかった分、収穫時の喜びは倍になります!

こうした努力のおかげで美味しいトウモロコシが出来るのです。

 

食べ頃になった「トウモロコシ」は、

「ゆでモロコシ」や「焼きモロコシ」になり、参加者に配られました。

 

DSCF4095.jpg

 

参加した人は、

お土産も頂き、お腹もいっぱい!と、

満足した笑顔が印象的でした。

 

DSCF4131.jpg                

萬古清風の里」で、

実り豊かな自然を喜んでもらった後には、

「とびっきり自然な純米酒」で、心地よい疲れを癒してください。

 

 

「とびっきり自然な純米酒」は

只今、ネットショップで送料無料キャンペーン中!

        

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 1.8包装ナシシール付.jpg

 

 

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「米糠」には栄養素が豊富に含まれていて、健康にも良いと

言われています。

そのため、精米した白米ではなく玄米を食している方も多いようです。

 

美酒爛漫では、清酒の原料米の精米時に発生する「米糠」の

有効活用を目的とした研究に8年以上前から取り組んでいます。

 

平成16年には、酒蔵の発酵技術や発酵設備を活用した、

「米糠」を植物性乳酸菌で発酵させる方法で、

GABA(ギャバ)を含んだ発酵素材の開発に成功しました。

 

この米糠発酵素材は、美酒爛漫の製品である

リキュール「発芽玄米酒GABA」、「たっぷりぶどうGABA」や、

清涼飲料「GABA Power ぶどうジュース」だけでなく、

県内外の食品(パン、お菓子など)やペットフードの原料として

利用されています。

 

さて、この度、さらなる研究において、この米糠発酵素材を用いて

動物試験を行ったところ、脂質低減効果作用が確認されました。

また、この研究成果は、生薬学雑誌に掲載されました。

 

今後は、ヒトでの脂質低減効果の試験も予定しています。

近い将来、美酒爛漫からメタボ予防の製品が発売されるかもしれません。

 

 研究論文

 

 

 

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 湯沢市の夏の伝統行事『七夕絵灯ろうまつり』

 8月5日・6日・7日の3日間行われました。 

 

P1020418.jpg

 

 秋田藩佐竹南家に京都からお輿(こし)入れされた姫君が

 都への郷愁を五色の短冊に託して青竹に飾りつけたのが

 始まりとされています。

  P1020416.jpg

       大小約300基の絵灯ろうが、夜の街を優雅に

       照らしました。

 

     

 

 

『七夕まつり』の余韻に浸って飲みました。

キーンと冷やした 生貯蔵酒は美味でした。

 

tanabataraberu.jpg 

 みちのく湯沢「七夕まつり」限定商品

 「絵灯ろう祭りラベル 生貯蔵酒」は、

 8月末日まで期間限定で特別販売実施中です。   

 

 詳しくは、こちらから ↓ ↓ ↓

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平成23年8月第1号

鳥海山写真 0805.jpg 

平成23年8月5日/気温29度/撮影時間8:25

撮影者 阿部

 

 

提供 美酒爛漫
爛漫 雑誌広告.jpg

  

 

 

 

 

 

 

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7月22日(金)美酒爛漫の地元湯沢市で、

酒造協会が第33回 「冷酒パーティー」を開催。

会場の湯沢ロイヤルホテル は約300人のお客様で賑わいました。

 

冷酒パーティー会場.jpg

美酒爛漫をはじめ、地元の蔵元7社が参加して、

それぞれ自慢の『冷酒』を お客様に味わっていただきました。

 

今年は、日本酒を使ったカクテル を、グラス一杯100円で、

お客様にご提供いたしました。

(その売上げ金額は全額、東日本大震災被災地への見舞金とさせていただきました。)

 

 特に女性のお客様に人気だったのが、色も綺麗なカシス割りです。

『とても美味しい!』と大好評でした! 

 

作り方は、グラスにたっぷりの氷を入れ、

日本酒を注ぎ、カシスリキュールをティースプーン1杯ほど加えて、

ゆっくり混ぜれば出来上がり!

 

カシス割り.jpg 

男性の方には、日本酒ハイボールが一番人気!

 

酒ハイボール.jpg

グラスにたっぷり氷を入れ、

美酒爛漫 原酒湯沢」 と、ソーダを同量注いで、

仕上げにレモンスライスをグラスに浮かべます。 

 

暑い夏は、日本酒に氷を入れて楽しむ

「日本酒クールスタイル」 がお勧めです!!

 

 

 ↓↓↓ その他の日本酒カクテルの作り方は ↓↓↓

http://www.japansake.or.jp/sake/coolstyle/index.html

 

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秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。