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2009年5月アーカイブ

メルボルンへ...

2009年5月29日

こんにちは~ (^^♪ 

いよいよ5月も終ります。ひと月は早いものです ^_^; 

 

さてさて、我社では...

爛漫を海外へ販売していますっっ!

ジャパニーズ 『SAKE!!』ですね...

 

その 爛漫醸300ml 詰めの様子をお伝えしたいと思います。。。

 

IMG_9907.jpg吟醸300ml

 

一本一本、丁寧に手でラベルを貼って いきます...

これもなかなかの技術が必要で... ^_^; 

←←← 定位置へまっすぐ真ん中に...

         

IMG_9896.jpg

 

 

←←← 肩貼りも慎重に頑張ります!! 

 

 

 

 

IMG_9910.jpg

 

メルボルンで、このレッテル( らんまん吟醸酒 )が並び、みんなに愛飲されてるんだなァ...と思うと、

嬉しいかぎりです!!

 

 

 

らんまんがこれからもみなさんに 愛されるように、

気持ちを込めて頑張ります!!

海外でも愛飲さ れている自慢の吟醸酒!!

        ネットでもお電話でもご注文承ります !(^^)! 

是非、ご賞味くださいねっ。 <R>

 

 

花植え

2009年5月27日

こんにちは~ (^^♪

今日は、久々にお日様が出てきて暖かい日差しです。

 

我社では毎年恒例の花植えをしました。

会社の周りほとんどすべてが、ベゴニアや、

インパチェンスの花々で包まれました ☆☆☆

花植え5.jpg

 

 

 

素敵です ☆彡 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花植え6.jpg

 

 

 

 

 会社の敷地内への移動は、

リフトやトラックで運びます。

花植え3.jpg

 

 

    

 

 

 

 

 

 

    

 

花植え2.jpg     

花植え4.jpg 

 

花があるって、

気持ちいいですねっ (^^♪

 

 

 

 

 

 

およそ300株の花達に

囲まれました。

 

花植え7.jpg

 

 

 

人の心をうるおす美しい花のように、

美酒爛漫も美味しいお酒を目指しています!!

 

今年の金賞酒は秋頃発売予定です。

是非味わってみて下さい!  <R>

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさん、こんにちは (*^。^*)

 

美酒爛漫「大吟醸酒」は、

独立行政法人酒類総合研究所主催

平成20酒造年度 全国新酒鑑評会に於いて

栄えある 金賞を受賞 いたしました !(^^)!

 

●当社金賞受賞酒

 杜氏   本多 正美 (山内杜氏)

 原料米  山田錦  精米歩合35%

 酵母   №24酵母

 成分   日本酒度+2.0  アルコール分17.7%

       酸度1.2     アミノ酸度0.9

 本多杜氏金賞1.jpg

← ← 金賞受賞の嬉しい知らせを聞き、喜びいっぱいの本多杜氏 (*^^)v

     

 

今春、高階杜氏からバトンタッチしたばかりの、若い杜氏さんです。

杜氏になって、初挑戦の今回の鑑評会で見事に金賞を受賞。 (^o^)/

昨年の高階杜氏の金賞受賞に続き、2年連続受賞 を果たしました!     

 

 

本多杜氏金賞2.jpg

 

結果報告を、真剣な表情で確認する本多杜氏 → →

 

杜氏の声...

『今回の受賞は、一人の力では成し遂げられないこと...

 チームワークが大切!』

 

これからも、爛漫の蔵人一丸となって、おいしい酒造りに励みます(^o^)丿 

 

 

金賞受賞酒は、今年の秋、発売予定です。

お楽しみに!!

 

                                      <s> 

 

 

田植え

2009年5月19日

こんにちは (^_^;) ♪

 

本日(19日)、秋田酒こまちの田植えを行うとの事で、

早速、高橋会長の自宅の後ろにある田んぼで作業中のところに、

お邪魔してきました。

 

田植え6.jpg

 

前回の種蒔きから28日経った今年の苗は、伸びすぎず均一に充実した苗になりました。

 

 

 

酒こまちの種子を取る為の稲作なので、肥料と殺菌剤の散布が義務付けられています。

8条植え田植機に備え付けられた散布機から、苗植えと同時に散布されます。

   

田植え2.jpg

 

約6往復、時間で1時間くらいで30アールの田んぼの田植が完了します。

 

苗、肥料、殺菌剤等の補充と、苗をまっすぐに植えつけていく運転は気のぬけない作業で、熟練した技術も必要です。

 

田植え1.jpg 

 

 

 

 

 

 

田植え7.jpg

 

まっすぐに伸びる

緑色のじゅうたんのようですね...... (^_-)-☆

 

 

 

 

機械ではどうしても出来ない端の方や、抜けてしまった場所は、人の手で植え直していきます。

 

田植え5.jpg

田植え3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

田植えの前日に一晩、落水(水ぬき)して、当日朝5時半から苗を田んぼまで運びます。

農家の皆さんは、ひとりひとり作業の役割を把握して一生懸命働いていました。

田んぼでの仕事は、どれをとっても重労働です。

    田植え4.jpg 

 

そんなみんなの気持ちを分かったかのように、苗はいっそういきいきと輝いています。

 (^_^)v   <R>

 

 

 

 

 

新酒の香り...

2009年5月14日

こんにちは !(^^)!

 

ご見学の皆さまにおくつろぎいただく 『笑談室』 がある

御嶽蔵(みたけぐら)では、

12月から新酒の火入れ作業が行われており、

いよいよ今週は、事務棟までも

新酒の若々しい香りで包まれています <^!^>

 

 

火入れ4.jpg← ≪火入れ装置≫ 

新酒を加熱殺菌するための装置 

 

 

新酒の品質を損なわない

程度の65度前後まで

熱交換機で温度調整して

加熱殺菌します!

 

 

 

 

 

 

 火入れ2.jpg

← 火入れ装置で殺菌した新酒をホースでタンクに送っています。

このタンクの容量は65,000L !!

(一升壜で、約36,000本分)

 

今回はこのタンクに45,000L(25,000本)のお酒を送っています (^.^)

タンク1本満タンになるまでの時間は... 約4時間!

一日2本ずつ、火入れしていきます (^^ゞ

 

 

 火入れ3.jpg

 

 

 貯蔵タンク上部のマンホールは、昔ながらの和紙で糊付けし密封しています。

 

 

 

和紙には空気の濾過、雑菌の混入を防ぐ役割があり、繰り返し使用できる利点もあります (*^_^*)

 

 火入れ1.jpg

タンクの下の従業員、お分かりになりますか?(~o~)

 

私も階段を上がってタンク上部の方へ行って見ました。

5段ほど上がった辺りから、熱気が感じられました!

なんとタンク上部の温度は34度もあるそうです !(^^)!

この日はとても気温が低く寒い日でしたので、貯蔵庫上部はまるで常夏のようでしたよ (#^.^#)

     

            <S>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒蔵見学

2009年5月12日

こんにちわ~ (^^♪

 

酒造りは終わってしまったのですが、

観光シーズンということで、爛漫の『酒蔵見学』に

来て下さる方がいらっしゃいます。

 

高速道路が、土日 ETC割引1,000円ということで、

出かけやすくなりましたよね (^^♪

 

そういえば先日、『岐阜から来ました~!』 と

見学にきたお客様がいました!!

ぶら~っときたらしいのですが...

ETC効果はスゴイです! \(^o^)/

 

今日は福岡市から『佐藤養助 福岡天神』の方たちが

見学にいらしてくださいました !(^^)!

見学2643.jpg

 

夏場は酒造りの様子は見学できないので、

あまり詳しく酒造りの様子を実感できないのですが、

仕込みのタンクの大きさを見ていただいたり、

試飲などを楽しんでいただけます。

 

見学2630.jpg

 

見学_0257.jpg 

 

興味のある方は、是非一度お出かけ下さい。

酒蔵の中をじっくりとご案内致します。

 

見学ご希望の方、詳しくは こちら から。

<m>

 

 

 

山菜づくし

2009年5月 8日

こんにちは~ (^^♪  

湯沢も25℃まで最高気温が上がり、半袖姿の子供達を目にします。

連休からここ数日は、お天気にも恵まれ、各地で運動会が行われています。

 

さてさて...

自然の恵みも育ち、山菜を収穫する人たちも出てきました。

揉んだ "ぜんまい" を、家の前で天日に干したり、

竹の子の味噌汁、孟宗だけの煮物、タラの芽のてんぷら、

こごみの和え物 etc. ......

 

そうそう、昨日は初わらびをごちそうになりました!!

すごくおいしいんですよ~ (~o~) 

先人の知恵、自然の恵みに感謝感謝です!!

 

山菜 2.jpg

 

 

 

 

 

← よもぎです。 

 

 

 

 

← こごみの和え物です。

 

 

 

 

 

この山菜づくしで、純米酒 "まなぐ凧" を晩酌に ... 

最高のひとときですぅ (^_^)v ★☆

 

山菜1.jpg

皆さんも今晩あたり、この時期ならではの食材で、

らんまんを一杯いかがですか?? < R >

 

 

 

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秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。