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2014年7月アーカイブ

7月28日、東北地方の「梅雨明け」が発表されました。

 

 

7月21日 8時半頃

 雲一つない晴天の真っ青な空が気持ちの良い朝です!

 鳥海山だけが雲に覆われていました。

 

鳥海山写真2014.7.21.jpg

 

 

7月22日 8時20分頃

 爛漫みたけ蔵屋上から見えた鳥海山。 

 夏の緑が力強く感じます。

 

鳥海山写真2014.7.22みたけ蔵.jpg

 

 

7月25日12時頃

 羽後町三輪地区から、曇り空の中に見えた鳥海山です。

 稲が成長して、田んぼの緑が鮮やかです。

 

鳥海山写真2014.7.25.jpg 

 

 梅雨明け前の先週は、猛暑の日もあれば、肌寒い日もある、

 変化の激しい、一週間でした。


 

(撮影:阿部 文:砂保里)



 
 

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JR花輪駅から徒歩1分のところにある

 『四季の味 大将』 さんをご紹介します。

秋田・鹿角産にこだわる料理の店です。、

入り口では、狸の親子が迎えてくれます。


大将 玄関 .jpg


女将さんのお勧め料理、

地元では知らない人はいないという、

〝肉の田村〟 (牧場も経営している馬刺し専門店) の

「馬刺し」は、癖がなく、霜降り加減も申し分ありません。

「 しこっ魂 (たま) 餃子 」 ( 筍、桃豚、キャベツ、にら、椎茸 ) は、

材料をすべて鹿角産でそろえたこだわりはもちろん、

ボリュームもあり、刻んだ筍の触感と風味がたまりません。  



馬刺し、餃子、揚げトマト②.jpg


日本海でとれた新鮮な「刺身盛り合わせ」には、

香り爛漫」 純米吟醸がとても良く合います。


大将 刺し盛.jpg


さらに夏季限定メニュー「揚げとまと」も、お勧めです。

甘くておいしい地元産トマトの中をくり抜いて、

ベーコン、チーズを詰め込んだものを丸ごと揚げて、

オリジナルソースをかけた「揚げとまと」

ジューシーで美味しさが口の中いっぱいに広がります!


大将 揚げトマト.jpg

 

 

夏はキリッと冷やした 香り爛漫純米吟醸の、 やわらかな味わいがお勧めです。


 

 

香り爛漫720.jpg



 

 「大将」さんの地元愛が詰まった料理には、

 冷やでも、燗でも飲み飽きしない旨さが定番の

 「 本醸造1.8L 」 も好評です。

 

 

冬には本場の「きりたんぽ鍋」も大人気の

 『四季の味 大将』 さんは、こちらから → 地図 


  住所 秋田県鹿角市花輪下中島 10-27

  電話 0186-22-1100




 

 

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みちのく湯沢は"真夏" の暑さの一週間でした。



7月14日 18時40分 羽後町柳田橋付近から。

 夏の日暮れは遅いので、まだ鳥海山の姿を見ることが

 出来ます。


鳥海山写真2014.7.14柳田橋付近.jpg


 夕焼けが空を覆う雲を徐々に赤く染めて行き、

 幻想的な雰囲気になりました。


 

夕焼け1.jpg


車庫にもセミがとまっていました。

この時季になるとセミの大合唱で、テレビの音も

掻き消されるほどです・・・



セミ 壁に.jpg

 

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)



 
 

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先週各地で、台風8号の被害が報じられました。

秋田県内には7月11日昼ごろに、最接近する予報でした。

しかし幸いにも、湯沢市は被害がありませんでした。

 


7月9日 午後6時10分頃 羽後町柳田橋付近から・・・

 ずっと曇り空が続いていましたが、

 タイミングよく、鳥海山が姿を現しました。

 


鳥海山写真2014.7.9.jpg

 

※写真をクリックして拡大して、左下の方をご覧ください。

 農家の方が田んぼの様子を見ています。

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)



 
 

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美酒爛漫社員有志による〝自然栽培米作り〟は、 今年で4年目です。

6月から7月にかけての、農作業の様子をお伝えします。

 

≪田植え作業≫

田植え日和となった6月3日、待望の田植えをしました。

手間暇のかかる〝自然栽培米作り〟の始まりです。

 

自然米田植え1.jpg 自然米田植え2.jpg 

 

                                                                                

〝自然栽培米作り〟に興味をもたれた地元ラジオ局『FMゆーとぴあ』から、取材に来られました。

 

自然米田植えインタビュー1.jpg

          ↑↑↑ インタビューに答える爛漫社員

 

機械による田植え作業のあと、機械では植えられない田んぼのすみに、中腰で苗を1株ずつ手で植えていきます。

 

自然米田植え植えなおし.jpg

田植え作業が終わるころには、もう日が沈みかけていました。

 

自然米田植え機械洗い.jpg

泥濘(ぬかるみ)の中での田植えを終えた機械を洗浄して、この日の作業は終わりです。

 

 

≪草取り 1回目≫

6月20日 第1回目の草取り作業です。

〝自然栽培米作り〟で、一番大変なのがこの草取り作業です。

無農薬で育てる「自然栽培米」は除草剤を一切使わないため、雑草との闘いが大変です。

 

草取り2014.2.jpg 

 

≪草取り 2回目≫

6月27日、前回、草取りをしてから1週間しか経っていないのに、すでに雑草が生えてきています。

2回目の草取り作業をしました。 

 

草取り2014.6.24.2.jpg草取り2014.6.24.1.jpg

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

≪草取り 3回目≫

7月7日、3回目の草取りです。

自然栽培田の中ほどで、社員有志が手作業で草取りをしていました。

中腰になり、雑草を抜く重労働です。 

 

IMG_7936.jpg

 

IMG_7958.jpg

 

あっという間に稲と同じくらいの高さに伸びた雑草は、稲と見分けがつきにくくなっています。

素人目にはわかりにくく、雑草と稲を見分けながら進んでいく大変な作業です。

 

稲 雑草比較.jpg

 右...【】 葉に縦線がはいっていて、節に うぶ毛 のようなものが生えています。

 左...【雑草】 葉は、つるつるで、節は白くなっているだけです。

   ※説明されても、 素人には分かり辛いですね。

    写真をクリックして、拡大してご覧ください。

 

隣の自然栽培米田では、膝まで泥につかり、一生懸命に手押し草刈り機で除草作業をしました。

田んぼの中を行ったり来たり、何度も往復する大変な作業です。

 

 

IMG_7931.jpg IMG_7932.jpg 

 

 

 

 

 

  

 

  

 

IMG_7947.jpg  

雑草との闘いは秋の収穫まで続きます。

 

農薬を使わない田んぼだから、安心できるのでしょう...草取りをした後の田んぼで『とんぼ』 と 『カエル』が仲良く並んで気持ち良さそうです。

 

IMG_7939.jpg 

爛漫社員有志による〝自然栽培米造り〟の様子は、随時お届けします。

次回をお楽しみに。

 

 

美酒爛漫は、品質第一・まじめなもの造りで、

安心・安全で美味しい酒をお客様にお届けしています。

 

美酒爛漫の商品はネットショップでご購入いただけます... こちら  

 

近くに、お越しの折には、ぜひ酒蔵見学にもお立ち寄りください。

詳しくは...  こちら  へ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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九州地方の大雨、洪水の被害が心配です。 

みちのく湯沢は空梅雨で、今のところ雨の影響もなく、

無事に過ごせています・・・

 

 

7月3日 8時30分頃 爛漫みたけ蔵から・・・

 曇り空で、すっきりとしないお天気です。

 頼りなげですが、うっすらと鳥海山が見えます。

 

鳥海山写真2014.7.3.jpg

 

 

(撮影:阿部 文:砂保里)



 
 

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みちのく湯沢は、先週は30度前後の暑い日が続いていましたが、

今週の6月29日(日)と30日(月)は午後に激しい雨が降りました。

しかし、夕方から雨が止んで、夜になると涼しい風に、蛍が幻想的な明かりを灯しました。

この季節は、蛙の鳴き声が子守唄です。

 

6月に、美酒爛漫の『酒蔵見学』にお越しいただいた皆様をご紹介します。

たくさんのご来蔵ありがとうございました。

  

6月15日

 岩手県からお越しの、権現堂農家組合様 御一行

 

見学者2014.6.15.jpg

 

6月19日

 青森県からお越しの、黒石トマト部会様 御一行

 

見学者2014.6.19.jpg 

6月25日

 秋田県にかほ市からお越しの、杉山楽生会様 御一行

 

見学者2014.6.25.1.jpg

 

 6月27日

 岩手県からお越しの、金ヶ崎町樹木に親しむ会様 御一行

 

見学者2014.6.27.jpg

 

 

ご見学の皆様には笑談室でおくつろぎいただきました。

笑談室でのご試飲に、 『 香り爛漫 』純米吟醸酒 をお薦めしたところ、

「香りが高い!」「後味がすっきりしていて女性でも飲みやすい!」と好評でした。

 

香り爛漫720.jpg

 

今月はたくさんのお客様にお越しいただき、

皆さんの笑顔と温かい言葉に励まされました。

 

スタッフ一同心から感謝いたします。 

 

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