2018年6月 5日
秋田県南部では新緑の中に白い花が映える「アカシア」が満開を迎えて、
甘く悩ましげな香りが広がっています。
この時期しか味わえない「アカシアの天ぷら」は、揚げる前の
甘い香りが仄かに残るものの、全くクセが無く幾らでも食べられます。
晩酌には、美酒爛漫の「カストリ焼酎」で仕込んだ梅酒をロックで！
アカシアの天ぷらにもよく合います。
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梅酒作りに最適！
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