先週あたりから美酒爛漫のある湯沢市では、

　　　　　　　あちこちで稲刈りしている光景がみられます！

  　　　　　

　　　　　　　今では、↑の写真のような田んぼの風景は

　　　　　　　珍しくなったんじゃないでしょうか？

 

うちの稲刈りも　「２人で充分だ！」と言われ、特に

何も手伝うこともなく夕方には終わってました...　(*_*;

今は本当に楽になりましたよね （＾－＾）

 

さて、美酒爛漫では

〝にごり酒〟の仕込みがスタートしました (^O^)／

 

 

 

 

 

← もろみの櫂（かい）つきの様子☆

 

今年初めての仕込みなので、

気合が入ります !(^^)!

 

 

 

 

   

 

 

← 温度を測ってます。

 

もろみの醗酵は温度管理が

大切なんです... 

 

 

 

 

 

 

 

 

← こんなに長～い温度計

なんですヨ  (#^.^#)

 

 

 

  

 

櫂つきの後は、タンクに付いた

もろみを取り、丁寧に

拭きます。

 

 

　

↓↓↓　もろみ ２日目　↓↓↓ 

プツプツと気泡が現れ、発酵が始まっています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日を追うごとに、

発酵は徐々に勢いを増していきます。 

 

 

▼▼▼　７日目の様子を、動画でご覧下さい！　▼▼▼

　　　 http://www.youtube.com/watch?v=1bTL-6j8MBw

　　もろみの醗酵している様子が、良くわかりますよ！

 

 

 出来上がりが楽しみです。 （●＾o＾●）

 

 

　　　☆〝にごり酒〟10月15日より販売開始！☆

 

　　　　　　ご予約受付中☆彡