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美酒爛漫まなぐ凧と、"ひろっこ"の味噌かやきで春を感じます。
- 2010年2月23日
まだまだ寒暖の差が大きくて気が抜けませんが
爛漫の敷地内には、気の早い
"ばっけ" （ふきのとう）が顔をのぞかせました。
八百屋さんの店先には、
早春の味覚 "ひろっこ" が並びました。
"ひろっこ" は、野蒜（のびる）のことです。
ニラやねぎのような食感が楽しめます。
酢味噌和えや天婦羅もおいしいですが、
今日は 「味噌かやき」 にしました。
※かやき・・・鍋料理のことを「かやき」といいます。
もとは「貝焼き」ですが、訛って
「かやき」と言うようになりました。
"ひろっこ" は、胃腸を丈夫にして
体を温める効果があるそうです。
純米まなぐ凧といっしょに
春の味覚を楽しみましょう♪
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