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2017年11月15日

9月から開始した今年度の新酒仕込みも既に2か月が経ちました。

10月16日～17日に、秋田県産100％の米で仕込んだ「本醸造新酒しぼりたて」の醪（もろみ）の圧搾作業をしました。

（圧搾機です）↓↓↓

気温が高く、醪（もろみ）の品温管理には気を使いましたが、美味しい「本醸造新酒しぼりたて」が出来上がりました。

搾り終わった酒のフッレシュ感を保つ為に低温貯蔵した「本醸造新酒しぼりたて」は、販売期間限定商品として、11月14日から出荷開始します。

今年も美味しい「本醸造新酒しぼりたて」をお届けします。

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