全国放送されました ラジオ番組｢NHKジャーナル｣
2009年4月15日
酒造メーカーが清酒製造過程で発生する副産物の米糠を有効利用
し、メタボ予防に結び付けた点が注目されています！
4月14日、夜10時台のラジオ報道番組内で、「肥満予防効果に期待
できる（ギャバ）食品の開発に成功」と題し、当社及び共同開発し
た秋田県総合食品研究所、さらにギャバを使用するペットフードメーカ
ーを、NHK秋田放送局が独自に取材したレポートが放送されました。
当社は米糠からアミノ酸の一種であるギャバを特殊発酵で効率よく
生産する技術を確立しました。開発過程では新たに『メタボリック予
防効果が期待できる脂質代謝改善機能も発見』されました。
近年、イヌ、ネコの7割が室内飼育され、運動不足によるメタボ化が
進行しています。その対策としてギャバを使用したペットフードへの
商品化が進められています。
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