美酒爛漫の地元湯沢市にも、そろそろ初雪の便りが

届きそうです

 

          寒い季節は美酒爛漫のにごり酒で

                  心も身体も温めて下さい

 

蔵元案内人の留美子です

とろりとした甘さが大好きです

いつまでもちびちびと飲めるんです～　(*^。^*)

 

 

 

11月といえば...七五三です！

可愛いお子さんの成長を祝って、白酒（にごり酒）で乾杯して下さい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月29日、農業振興センターで

『平成21年産 湯沢市酒造好適米品評会』が開催されました

11名の審査員が、 「あきた酒こまち」と「美山錦」合わせて231出品を審査しました

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

視覚と触感だけで審査します

公平な審査をするために、お米の生産地区や生産者名は出さずに、

それぞれ番号が付けられています

 

 

 

 

 

 

 

 酒造用の米は、長時間かけて精米するため、

①胴割れがあるものは減点の対象となります

②粒がそろっているかチェックします

③砕けたり、未熟な粒がある米は減点されます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

厳しい審査を通り抜けた酒米で、品質第一の美酒爛漫を造ります

 

 

品評会の結果発表は11月20日の予定です

 

 

　

＜蔵元案内人　留美子＞