2014年11月 8日
来年、４０周年を迎える、寿し割烹「一心」は、
秋田駅から車で５分の場所にあります。
いつも元気いっぱいのご主人進藤さんと、
明るく笑顔の素敵な奥様のお二人でお店を切り盛りしています。
訪問した日のお通しは、旬の〝きのこ〟「あわこだけ（アワ茸）」、
「あみこだけ（アミ茸）」、〝八幡平ポーク〟のひき肉を使った煮物、
秋田八郎湖で採れた貴重な白魚、徳島鳴門産のさつまいも、
それに秋田湯沢産の枝豆（秘伝）と、
産地や素材にこだわった料理でした。
進藤さんとの会話もはずみ、
美味しい料理についつい・・・、いつもよりお酒が進みました。
進藤さんの和の料理には、
美酒爛漫の 「普通酒 」、「生貯蔵酒」に加えて、
売り出し中の「香り爛漫 純米吟醸」が相性ピッタリです。
美酒爛漫が提供する〝らんまんラジオ寄席〟の大ファンという
進藤さんのお店 「寿し割烹 一心」は ↓ ↓ ↓
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.ranman.co.jp/kanri/mt/mt-tb.cgi/692
秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。
コメントする