2016年5月12日
雪深い1月頃から早春の野菜として、秋田県内に出回り始める「ひろっこ」は、
1メートル以上の雪の下から掘り出される、「アサツキ」の若芽です。
こちらは、天然の「ひろっこ」 ↓↓
雪解け後に、山から「ひろっこ」を獲って食べるのも、春の楽しみの一つです。
竹輪やハムを刻んだものと一緒に、酢味噌和えにして・・・
晩酌は香り爛漫「純米吟醸酒」で、春の味覚を楽しみました。
（撮影：阿部 文：砂保里）
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.ranman.co.jp/kanri/mt/mt-tb.cgi/900
秋田の豊かな米と美しい水から造られた美酒爛漫は、ネットショップでお求めいただけます。
コメントする