« 東北清酒鑑評会 | メインページ | 無濾過袋取り... »

こんにちは　(~o~)　

最初は湯沢のスマイリームーン　(^ム^)　の映像からお届けしたいと思います。

私が見たときは月の下に金星と木星が輝いていましたが、数日で逆転したんですね～！！

神秘的です。　（うるうる...）　　

こんな現象見ながら爛漫本醸造のお燗を、杯の鏡に映してゆっくり...

さてさて...

我社の研究室では、豚肉の官能検査というものを実施しました。

「一般比較法」　という方法です。

美酒爛漫では米糠の有効利用を目的とした発酵素材を開発し、経済産業省の地域資源活用型研究開発事業に採択されています。

その発酵素材を豚に（子豚が成熟するまで）与えた時の生育状況、枝肉の官能評価を行い、飼料素材として適しているかどうかを判断する試験項目のひとつです。

異なる豚肉２種類を、全３回試食して比較するのですが...

←←←

これを三回に分けて試食します　(*^。^*)　

う～ん、真剣です。　→→→

今年も後１ヶ月をきりましたね。早いものです。

体調管理には充分気をつけて、年末の忙しさを乗り越えたいものです　m(__)m 　<Ｒ>　

トラックバック(0)