2014年2月13日
２月１４日はバレンタインデー
娘が「友チョコ パイ」を手作りするというので、私も爛漫の『酒粕』を使ってパイを作ってみました。
作り方はいたって簡単です。
市販の冷凍パイシートを１２等分に切って、少し伸ばし『酒粕』を置きます。
その上にパイ生地を重ねて『酒粕』を包みます。
周りをフォークで止めて、水で溶いた黄卵を塗り、
２００℃のオーブンで約２０分くらい焼きます。
温かいうちにグラニュー糖をふりかけて出来上がり！
パイのバター風味にチーズのようなコクが出て、中はしっとりとしてサクサクした食感が美味しいですよ。
お酒好きな甘党の方にピッタリです。
是非、作ってみてください。
※『酒粕』の量はお好みで。
簡単なので、お薦めです！
（留美子 記）
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